“一定是有什麼東西會作出提示的。”陸子光心裏想著,剛才那幾個來回,都似乎是畢明誠故意留下一些蛛絲馬跡,從而讓他一步一步繼續著需要做的工序,或許接下來,他需要找的,是某些工具,也就是處理這些香料的工具。
這個廚房雖然古舊樸素,比起他們四海集團的廚房來,明顯各種設施都是跟不上的,甚至連現代化的電爐電煲等設備,都沒有,隻能使用柴火來燒爐。然而,廚房中的一切都擺得很整齊,地麵也很幹淨,並且工具也一應俱全,什麼鍋鏟,廚刀等,都可以在這裏找到。
陸子光在放著香料的廚台邊找著,突然發現了一個舂米杵以及石窩,他即時覺得,有可能下一步的工序,就是把所有的香料放進石窩之中,然後用舂米杵把這些香料搗碎,經過一番思索,他轉過頭望了望小矮人,這時的小矮人好像事不關已似的,還在那些石螺盆前麵玩耍著。
有了這個想法,陸子光覺得無論如何也要試一試,哪怕最後失敗了,也沒關係,想到這裏,他決定開始實行,把石窩從地上抬起來,然後放到廚台前,接著他把這二十四種香料當中的三分之一,倒進這石窩之中,然後從舂米杵試著一下一下的把香料搗碎。
沒多久,他就可以聞到這石窩中果然透出一股難以抗拒的香氣,或許是因為這麼多香料混合在一起,從而讓香氣變得渾厚而多變,他聞到了春天的氣息,接著又轉入盛夏,繼而又仿佛進入了熟透了的深秋,沒多久,他又好像進入冰涼寒冷的冬天….
這樣的感覺實在太美妙,他從這個感覺中足以確認,以這種形式來處理香料,是沒有錯的,這一步算是做對了。甚至連旁邊的小矮人也聞到這個香氣,對他說:“真香啊,看來你很懂得弄這些香料,果然是有天份!”
陸子光對於他這樣的說話,解讀為默認這一步是走對了,於是對他說:“這麼聽起來,你覺得我這次是沒做錯了,是這樣子的嗎?”
然而,小矮人的回答讓他大失所望,隻是對他說:“不知道!老先生根本沒有跟我講什麼樣的方法是對的,什麼樣的方法是錯的,有可能你現在做對了,也有可能,是錯的,我剛才隻是發表一下自己的意見,確實覺得很香!”
陸子光不禁冒了一把汗,本以為小矮人是認可他的做法,卻不想原來小矮人也不曾聽過畢明誠說起過究竟是怎麼去做,那麼接下來真要他不斷摸索了,但他心中始終覺得,既然有這麼一個舂米的工具擺在旁邊,並且可以把香料做得這麼極致的香,這一步是沒有錯的。
他知道這個時候確實是否做錯,已經沒有任何意義,倒不如一往無前的繼續下去,到最後失敗了再算。接下來他要做的,是處於那兩種最主要的材料,蜇頭和海螺。這兩種都是海產,隻是運到陸地後放進盛有海水的盆中,還可以很好的存活下來。
海螺他在過往已經接觸過,而所謂的蜇頭,其實是海蜇,海蜇肉營養豐富,並且以爽甜著稱,膠質是一般深海生物的十倍,長期吃還可以養顏美容,隻是真正要進行烹製的時候,卻很講究廚師的功力,怎樣才能更好的保存海蜇的鮮味而又讓海蜇不至於生冷,當中有很多的技術需要掌握。
陸子光對這種食材並不了解,隻知道相比於其它食材來說,海鮮難處理一些,並且現在他要麵對的,是生海蜇,也就是完全活著的海生物,究竟這種生物有沒有毒性,撈起來是否需要宰殺,這些他一點也不懂。
而小矮人已經很明確的表態,他不會對陸子光作出任何的幫助,全靠陸子光自己進行領悟,因為小矮人本身不懂烹飪,並且畢明誠也沒有對他說過要如何提示陸子光,這一次,陸子光感到無比的犯困,甚至覺得接下來冒的,是生命危險。
“這海蜇頭,有毒嗎?”陸子光雖然表麵鎮定的對小矮人發問,可事實上,他心中完全沒有底,覺得如果宰海蜇頭的時候不小心中毒身亡,那實在是太不應該,或許楊紫菱和周雅會為他的離開而無比傷心。
小矮人惶然地搖了搖頭,他說:“不知道!”
陸子光無奈之下,想著這次可以先試一下,如果真有什麼不妥,那就再縮手,並且他找到了手套,這手套很嚴密,就算海蜇會咬人並放出毒來,也不見得就能咬壞這個手套。
可是,正當他真要截上手套並把手放進盆裏時,突然在外麵響起一把叫喊聲音:“不要動!這樣不行的!”
陸子光連忙定住,不敢把手放進盆中,他扭過身一望,發現在門外叫喊的人,竟然是老畢。