說完後，徐大晃又走到外麵去，不想影響周雅和陸子光在這裏品嚐。
當徐大晃走到外麵並關上門後，陸子光才對周雅說：“你真厲害！周總，就憑著聞，可以聞得出這個湯裏麵的三樣東西，並且，這個菜聽起來就是個宮延菜，估計也是滿漢全席裏麵的。”
周雅說：“我估計這個餐館在過去，一定是某個名廚開的，隻不過，這個名廚由於時代的不同，他沒能找到發揮的機會，隻能在民間開個小店，而剛才那個老板口裏的他那個老丈人，就是個名廚，他把廚藝傳授下來，所以就讓這種宮延菜可以讓老百姓也吃到了。”
正當周雅說著的時候，陸子光已經給周雅盛了滿滿一碗湯，這湯確實是有著奶香，而另外的兩種材料，鹿筋以及魚唇，卻不是那麼容易聞到的。陸子光甚至還沒聽說過魚唇這種食材，心想一定是種價格高昂的材料。
周雅嚐了一口，覺得這個湯燒得還是很好吃的，水平已經達到了中國一級大廚的水平，她不禁對陸子光說：“看來，你認識的這個大晃哥，做出來的東西一點也不差，隻不過他是在這麼一個偏僻的地方開店，所以在沒能讓多少人嚐到他的好東西，如果他可以換個地方，或許生意就好很多了。”
陸子光也嚐了嚐這個湯，不禁想起此前龍望陽也曾教過他燒過一個湯，當時還因為火候不夠而被龍望陽罵，心想湯最重要的還是火候，而徐大晃的這個湯，肯定是不缺火候的，並且那羊奶也顯然是最後加進去，之前的魚唇和鹿筋都已經燉得很難，從而散發了很多營養成分進湯裏去，讓湯羹特別的好吃。
周雅不禁對陸子光說：“子光！我們現在來這裏吃東西，可以學到不少他的做法，還有那食材的搭配，像這樣的一種鹿筋以及魚唇的搭配，就是海裏遊的跟陸地走的一個配合，往往滿漢全席裏麵，經常會出現這麼一種組合，因為陸地走的，大部分是膘壯的動物，而這種膘壯動物的肉，往往都太肥膩硬實，需要海生物來補充軟化，這兩種混合出來，往往效果都很不錯的。”
陸子光點了點頭，他覺得周雅說得也有道理，並且從這個湯可以看出，陸地動物的蛋白與海生物的蛋白混在一起，出來的效果確實很好，至少在味道上是雙得益彰，互為補充。
“鹿筋與魚唇確實是一個絕佳組合，隻是我覺得如果他不放奶進去，可能會更好。”陸子光說。
周雅笑了笑，對他說：“你可能不知道，這隻是一種傳統的做法，既然徐大晃是學他老丈人的，那他老丈人放的話，他也一定會放，主要是宮延菜裏麵有給皇帝以及王爺吃的，也有些是專門給女性吃的，所以這道湯主要是在滋補方麵下功夫，我估計，他接下來做出來的菜，或許就合你們男性的口味了。”
陸子光有點害羞，沒想到說著說著，就說到了吃奶上去，他話鋒一轉，對周雅說：“那你猜，他接下來會做出什麼菜來？”
正當周雅在搖著頭，說毫無頭緒時，他們已經聽到了腳步聲，這顯然是徐大晃已經做好了第二個菜，正準備端過來了。
這一次，陸子光還沒有等徐大晃敲門，就對著外麵叫喊：“大晃哥！你已經又做了第二個菜，是嗎？直接開門進來吧，我們都等不及了。”
當徐大晃真的就此推門而進時，周雅和陸子光都可以聞到，那是一陣香濃的蟹香，並且徐大晃端著的盤子正冒著熱氣，雖然這道菜讓蓋子蓋著，卻可以看得出，那露在外麵的已經是一點蟹角，顯然是一道蟹，隻是究竟是怎麼個製作方法，還很難看出來。
陸子光不禁對這個濃烈的蟹黃香氣而感歎，對徐大晃說：“真香，大晃哥，這道蟹是怎樣做出來的，我真的想早點嚐嚐。”
徐大晃把整個盤放到他們的桌子上，並把那個蓋子打開，即時可以看到裏麵金黃中混著通紅的大蟹，隻是那麼一整隻碩大無比的蟹，占了整個盤子的四分之三位置。
看到這蟹，周雅不禁驚歎地問徐大晃：“我其實以前也見過，如果我沒記錯這蟹的名字，應該是叫禦龍香麻蟹，真沒想到，你也懂得作這個。
徐大晃倒是伸出拇指，他對周雅說：“你更厲害！不簡單啊，這樣的一個名字也讓你說出來，並且是一字不漏，沒錯，當年我老丈人就是這樣跟我說的，說這個蟹的名字，隻不過時間長了，我倒是記不起來，就對外麵說，這個是香辣蟹，現在我想起來了，老丈人跟我說過，這名字可不能變，因為有貴客會因為這個名字找上門，真沒想到，今天我真的遇上了貴客。”
周雅連忙自謙著說：“我們哪算什麼貴客？隻不過是子光他說你這菜做得好吃，作為朋友特地來捧你的場！”