最為惱火的，當然是江州大酒店！
江州大酒店，是消費清湖大閘蟹最多的地方，每天光是靠大閘蟹的銷售，江州大酒店，就能有大概十多萬元的銷售額，差不多是銷售上百斤的大閘蟹！
上百斤大閘蟹並不算多，也就五百多隻大閘蟹。
但是清湖大閘蟹的產量並不多，就是這五百隻大閘蟹，差不多能占據，江州清湖大閘蟹，市場的三分之一份額！
也就是說，整個江州，一天也隻能消化，大概一千五百隻的大閘蟹。
相對來說，江州大閘蟹，每天能收上來的產量，也就兩千隻左右的大閘蟹，並不算太多。
當然，隻有這麼多產量，也有它必然的原因。
一方麵，清湖大閘蟹的銷售太少，而清湖大閘蟹的品質不易保存，所以魚販子，並不是那麼熱衷，把大閘蟹給收上來；二來清湖大閘蟹，因為長期的捕撈，而越來越少，數量本身就不多。
第三，漁民在捕撈清湖大閘蟹的時候，一般遇到重量在三兩以下的，基本就直接放生了，因為個頭能在三兩以上的清湖大閘蟹，才能賣到好價錢，三兩以下的，價值很低，不劃算。
但是能長到三兩以上的大閘蟹，還真是不多，自然每天打撈上來的產量，也就那麼一點點。
因為這三樣條件，導致清湖大閘蟹的市場，一直是處在供需平衡的狀態，所以市場對這方麵的爭奪，其實也並不激烈。
此前的時候，誰都不認為，有哪家酒店，有能力能壟斷這方麵的市場，所以也就沒有哪家酒店，太過在意這方麵的供求，也不和魚販子簽訂協議，隻是定了一個簡單的意向。
由於沒有簽訂協議，隻是口頭說明，這樣，魚販子直接給這些酒店斷貨，就沒有太大的後顧之憂了。
江州大酒店。
今天江州大酒店的總經理，還在辦公室裏，悠閑地喝著茶呢，這時候，後勤部那邊傳來消息，今天魚販子那邊，沒有清湖大閘蟹供應。
“沒有？開玩笑吧，我就不信，漁民捕魚的時候，一隻清湖大閘蟹都撈不上來！”總經理覺得這話，簡直是不可相信。
“經理，我敢和您開這樣的玩笑嗎，今天魚販子那邊，是真的說，沒有清湖大閘蟹的供應了。”
“這樣嗎？”總經理思慮了一會兒道：“去找找其它的魚販子，或者是去市場上，買一些清湖大閘蟹回來，總之，清湖大閘蟹的供應不能斷！”
噗！後勤部的工作人員，忍不住噴出一口血來，無語道：“經理，平常清湖大閘蟹，都是不直接向菜市場供應的，因為這方麵的需求量太少，也沒有哪個人，願意花上幾千塊錢，就為了買十隻大閘蟹……”
“青龍水產品市場裏，也沒有清湖大閘蟹供應嗎？”總經理皺著眉問。
在江州，普通市民，能買到清湖大閘蟹的地方，基本上也就這裏了，或者直接開車去鄉裏，在鄉民手中買清湖大閘蟹。
但是很遺憾，今天連青龍水產品市場，都沒有清湖大閘蟹賣。
後勤部人員，無奈地告訴給總經理這個現實。
“不會吧，怎麼會突然這樣！一定是有人在搞我們……”總經理又搖搖頭，這麼做完全是得不償失啊。
清湖大閘蟹的市場，就那麼一丁點大，而且隻要清湖大閘蟹上岸三天，品質就開始變差，五天，品質就徹底變得賣不出去，從漁民到魚販子，再到酒店手裏，這本身就要耗費一天的時間，實際上，正經的，隻有兩天時間可以賣。
兩天時間，誰有那麼大能力，把市場上，所有的大閘蟹消化掉？
要知道，就算轉賣外地酒店，外地酒店收不收還是一個問題。畢竟清湖大閘蟹，隻在江州很有名，出了江州，就很少有人知道了。
這麼龐大的大閘蟹的量，誰敢直接壟斷啊！
總經理百思不得其解。
“查查，到底是什麼原因，導致今天沒有大閘蟹買。”總經理道：“清湖大閘蟹，一天能給我們江州大酒店，帶來十多萬元的營業額，要是這十多萬的營業額不保住，我們酒店的生意，那可真是損失慘重！懂了嗎？”
“我懂，我馬上去查原因！”後勤人員趕快就去查原因了。
江州其他各大酒店，今天上午的時候，也同樣收到，今天市場上，沒有清湖大閘蟹賣的消息。
“怎麼這麼突然，沒弄錯吧？”
“竟然沒有？不可能，除非發大洪水，或者是清湖大閘蟹，一夜間都死絕了，否則怎麼會沒有大閘蟹買？”
“趕快查，一定要查到原因！雖然我們酒店每天賣得不多，但是也能有兩三萬的營業額，不可不重視！”