“好，那就這麼說定了，從現在開始，我就是你們酒店的總經理。在這段時間內，楚總，你要成為我的副手，而沈總，你不能對我的行為，做出太多的幹預！”夏小猛見談好，就迅速提出自己的要求。
“可以，沒問題，隻要不是太過無禮的行動，我都可以允許你，在悅心酒店內施行！”
沒辦法，沈悠悠隻能在夏小猛身上，賭上一把！另外，她也很想從夏小猛身上，學習到一些成功的經驗。
“現在擬定一個簡單的合約吧，簽訂合同之後，我就正式開始，接受悅心酒店管理的位置！”夏小猛信心十足，因為他早就等著，沈悠悠答應他的這個條件，所以他也提早做出了不少的規劃。
有了這些規劃，夏小猛完全不需要去拉取投資，也完全不需要，利用天香樓的資源，他就能讓整個酒店起死回生。不說起死回生後的酒店，能達到蒼南市內前幾名，單說能扭虧為盈，還是一件很簡單的事。
簽完字之後。
夏小猛道：“楚總，你來說說，現在悅心酒店的一些優勢和劣勢，還有一些急需要解決的問題吧。”
“好。”楚茜茜完全不隱瞞道：“現在，我們酒店麵臨最危險的困境，就是食材的供應渠道，被人給直接掐斷。如此，我們短時間，想要找到另外渠道的話，怕不是一般的困難。”
“另外，經過上次我們酒店的，一輪大酬賓活動，再加上往市場裏麵，砸了不少廣告費，現在我們手上可動用的資金，不足四百萬！”楚茜茜俏臉有些羞愧，這樣的條件，估計是巧婦難為無米之炊。
就算夏小猛，真的有很強的實力，但是在現在這樣的情況下，他也很難發揮自己的全力。
看出楚茜茜俏臉上的尷尬，夏小猛道：“四百萬，已經完全足夠了。現在，我們隻需要把食材的渠道給打通，然後再弄出一個，比較轟動的活動，到時候，我們酒店關注度提升上來，酒店自然能夠有所盈利！”
聽夏小猛的話，沈悠悠不由得苦笑。
這兩樣，說起來容易做起來難。
她們都是很厲害的小女生，這兩個方法，早已經想到，但是食材渠道，哪裏有那麼容易打通；而比較轟動的活動，那就更是很難辦到了。
見倆妞都不太信任，夏小猛道：“一件一件來吧，楚總，你來說說現在酒店的優勢。”
楚茜茜道：“優勢的話，那就是我們酒店的服務，絕對是蒼南市，各大酒店當中，服務最好的一批；我們酒店的裝修環境和品味，也絕對是市內一流。上次夏總說菜價很貴，我們沈總也對菜價進行調整，把菜價降下來，應該也算是一個小優勢吧。”
夏小猛點頭：“我明白了，現在，我來說說，我將要做出的破局的方法。”
“第一，食材的渠道，一般找生鮮市場的批發商比較合適。我們酒店是大酒店，消耗的食材數量也多，所以需要找到大的穩定的批發商，而不應該是小批發商。”
“第二，想要做出一個轟動全城的活動，首先你們要記住，一定要學會抓住社會熱點，然後以此進行操作。否則，我們投出的錢多不說，還很難收回成本。而這個社會熱點，現在我已經有了一個大致的方案。說起來，也是萬事俱備，隻欠東風。”
“第三，我們酒店的菜價，已經降了下來，但是酒店菜品的口味，卻是沒有多大改變。我們必須找一個更優秀的大廚，開出更優越的工資，然後我們才能在蒼南市的，酒店業競爭當中，留有不敗的餘地！”
聽了夏小猛的三個破局方法，楚茜茜對前兩個，倒是沒有意見，唯有對第三個，有些意見道：“我們現在酒店的大廚，已經是國家特級廚師了。”
“不，你錯了。國家特級廚師，隻代表著他的實力不錯，但是不代表著，他一定能撐起整個酒店飯菜的口味。我們需要的是一個優秀的，能把酒店飯菜品質，整體進行提升的大廚，而不是做出一手高檔菜肴的大廚。”
楚茜茜一驚，對夏小猛的話，感到無可反駁。
“楚總，你要記住，我們做酒店，特別是做飯菜的口味，就是要衝擊上限，提升下限，而不是隻顧把上限提升，而不顧下限的提高。上次，我就在酒店點了幾個普通小菜，味道很是一般。”
“另外……”夏小猛感到有些費解道：“你們酒店的國家特級廚師，應該不是我們江南省的人吧？”
“不錯，他來自江浙。”
“這就難怪了。”夏小猛笑道：“你們就隻顧著他國家特級廚師的名頭，卻完全不顧，這裏不是江浙，而是江南省！江南省的口味，和江浙人的口味，區別大了。橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳，這不是橘的品種不好，而是橘生長的環境，完全不一樣！”