第二十八章 不同之處(1 / 2)

現代的日本,一是因為受到西方文化的影響,越來越多的年輕人早餐選擇三明治之類的西式早餐,其次則是因為城市的節奏越來越快,而三明治麵包之類的早餐準備方便,甚至可以拿在路上邊走邊吃,能節省不少的時間,而傳統的日式早餐則準備相對複雜。

一般來說,日式早餐必定會包含湯類、肉類、主食以及雞蛋料理和一些下飯的漬物以及茶水。

湯類一般就是味增湯和大醬湯,肉類則相對豐富,牛肉,魚餅,煎魚烤魚都有可能,主食一般是米飯或者麵條,雞蛋料理則是溫泉蛋拌飯或者玉子燒之類,還有的會有一些豆腐料理,漬物其實也就是類似於華夏的醃菜一類,通常是一些醃蘿卜片或者醃海帶之類的食物,還會有一些納豆海苔之類的配菜,最後在配上一杯茶水。

光是種類就如此的豐富,可見準備的時候所需要花費的時間定會相當不少。

陸雲也不可能準備這麼一整套完整的日式早餐,在牛肉斷生之後,便撈起了牛肉,同時往鍋裏加入了剛剛煮好的清雞湯,以及一些醬油、雞粉,攪勻之後放入切好的烏冬麵開始煮麵,在煮麵的時候他也僅僅是取出了一些現有的漬物,另外又煎了幾顆雞蛋作為窮人版的雞蛋料理。

隨著清雞湯和鍋裏原本炒牛肉時產生的牛肉汁相結合,以及醬油和其他香料的放入,鍋內散發出來的味道也越來越香濃,令聞到的人更加的食欲大開。

好在,煮麵是很快的,烏冬麵很快便被煮熟,陸雲把鍋裏的麵均勻的分成三份盛到了三個麵碗裏麵,擺上之前焯好的西藍花和油菜心,在倒入鍋內的湯汁,一碗“陸雲特製烏冬麵”便做好了,再用三個小碟子裝上漬物;三個小盤子裏麵放上煎好的雞蛋,同時麻煩美沙子泡一壺茶之後,陸雲便用一個大托盤裝著這三碗三盤三碟走出了廚房。

一出廚房,陸雲便看到服部和柯南已經坐在了餐桌旁等待“投食”,端著托盤走了過去,把麵和配菜放到了兩人麵前:“最近新學的一種烏冬麵的做法,手藝有些不精,請品嚐。”

其實,在陸雲做好麵的時候,係統就已經給出了分數:70分。

也就是說,這道料理現在還有很多的不足。

其實陸雲也知道,首先食材的選用,由於受到限製,所以他隻能用現有的食材來製作,而且高湯更是現煮的雞湯,雞湯的鮮味沒有時間去沉澱就直接拿來煮麵了,所以在味道的“厚”度上麵有所不足,再然後便是香料的搭配,香料多放或者少放都會影響到料理最終的味道!

而陸雲僅僅是在昨天晚上的時候腦海中看過記過,這次也隻是第一次進行實踐,而他又不可能弄個專業的稱量工具來仔細的稱重,所以這方麵還需要進行大量的練習才能不斷的提高評分。

而70分,加分點必然是在切麵上麵,他切麵時候偶然間進入的那種狀態,令他切出了以他水平幾乎不可能切出的麵來,除掉這意外的加分,陸雲估計自己的真實分數其實也就是60分出頭的樣子。

剛剛及格。

不過服部和柯南卻不知道陸雲已經把他們兩個當做了自己的“實驗體”,兩人拿起筷子,挑出一筷子麵往口中送去,麵一入口,咀嚼了兩下,首先感受到的便是麵的筋道,不是那種“入口即碎”那種煮製時間過長的麵,也不是筋道的要花費很大的力氣才能嚼動的麵,那種輕微的彈性很明顯的可以感受出來。