李桐一邊走一邊笑的抬不起頭，到了村口，原來莊頭分肉的地方，已經架起了幾口大鍋，莊頭媳婦正帶著一群健壯媳婦洗一遍鍋，把水倒了，再洗一遍。
寧遠那些長隨有的來來回回不停的打水拎水，有的忙著刮豬毛洗豬肉，跟墨七來的小廝和長隨總算也摻合進來了，剝蔥的剝蔥，扒蒜的扒蒜，莊頭和幾個莊戶，被眾人要這要那，指揮的一趟趟來回跑的飛快。
李桐站在旁邊看了一會兒，真象寧遠說的，吃殺豬菜真是太熱鬧了。
“過來！”寧遠衝李桐招手，李桐斜走幾步過去，棚子下，架了個半大的鐵鍋，鐵鍋已經洗的十分幹淨，盛了大半鍋清水，旁邊一隻大瓦盆裏放著清水，水裏盤著幾條小孩手臂粗細，紫到發黑的血腸。
“你坐，血腸得慢慢煮，得一會兒，坐這裏，看我給你煮血腸，這可是隻有大師傅才能有的功夫。”寧遠拿過隻小馬紮，離鐵鍋稍遠放下，李桐斂著裙子坐下，準備看寧遠能煮出什麼東西來。
寧遠蹲在鐵鍋前，低頭下去，把鐵鍋下的幾根木頭拿起一根挪了挪，又將另一根往下抽了抽，火明顯旺了些，寧遠往後退了退，再看一看，看樣子滿意了，也不起身，蹲著往後挪幾步，挪到那盆血腸旁邊，伸手捏著血腸一頭，小心的提出水麵，湊上去聞了聞，滿意的點了點頭，放回血腸，回頭看著李桐笑道：“灌血腸看著簡單，其實要做好很不容易，配料多少十分講究，這是蔣大的手藝，蔣大灌的血腸，北三路第一！”
李桐雙手托腮，一邊聽一邊笑一邊點頭，她不懂，他說什麼就是什麼吧。
鐵鍋裏的水滾了，寧遠再挪到鐵鍋前，將鍋底的木柴抽的隻剩一根，看著鍋裏很快就落下去的水花，一直到鍋裏的水似滾非滾，轉對看著李桐笑道：“好了，煮血腸隻能用這樣的火，水似滾非滾。”
李桐往前挪了挪小馬紮，伸頭看了眼鍋裏，她從來沒下過廚房，寧遠說似滾非滾，她點頭，其實並不知道什麼叫似滾非滾。
寧遠站起來，將盛著血腸的瓦盆搬到鐵鍋旁邊，一隻手捏著血腸一頭，將一尺多長、粗粗的血腸小心的放進鍋裏，放好看了一會兒，才又捏起另一根，慢慢放進去。
“裏麵是豬血，外麵這個是什麼？”李桐看著一連三四根都是一尺多長，粗細完全一樣的血腸，一時沒想出來這血裝在什麼東西裏了。
“血腸血腸，豬血和豬大腸。”寧遠放好血腸，緊盯著看了一會兒，又將鐵鍋下那唯一一根木柴挪來挪去挪了一會兒，再盯著鐵鍋看了一會兒，總算舒出口氣，答了李桐的問話。“你放心，大腸洗的幹幹淨淨，我這人愛幹淨，他們都知道。”
寧遠多解釋了一句，他不解釋還好，這一解釋，李桐多想了一點，忍不住橫著寧遠，“你倒是想得多，這有什麼？班樓有幾樣拿手的菜，幹溜肥腸，火爆肥腸，九轉大腸，我都很愛吃。”