賣出三百塊肥皂，李植一天賺了三貫五百文銅錢，折銀三兩多。這樣算下來，要不了一個月李植就能償還肖家的借款了。李植心裏高興，去菜市割了三斤羊肉來，配上兩斤白蘿卜，在家裏煮了一頓羊肉煲做午餐。
明代人一天隻吃兩頓，早上一頓晚上一頓。李植對此十分不適應，每天中午都餓得肚子咕咕叫。一天隻吃兩頓，每頓飯的分量都加重了，對胃的負擔是很重的。到了近現代，國人都改為一日三餐。現在賺錢了，李植當然要改變明末落後的飲食習慣。首先，就要讓自家人吃上午飯。
看到肥皂生意每天能賺幾貫的錢，鄭氏和李興也十分高興。一家三口平時省吃儉用，一個個都瘦得皮包骨頭，此時吃起羊肉，自然是覺得十分美味。
鄭氏不願意吃獨食，按照這大明的傳統，盛了幾小碗羊肉給兩邊的鄰舍送去。
吃了幾口羊肉，李植吃了一嘴的油，說道：“我和李興兩個人又做肥皂又要坐店裏賣肥皂，忙不過來，客人來了買不到肥皂都不高興。我看要擴大經營，請兩個幫手專門在店裏賣貨。我和李興每天專門做肥皂，這樣才能提高產量。”
李興咀嚼著嘴裏的羊肉，含含糊糊地說道：“大哥說得有道理，光靠我們兩個人是忙不過來。”
李植說道：“那我們就貼個告示在門口，招募兩個幫手，每個月給銀錢二兩，而且還包一日三餐。”
李興聞言一愣，說道：“給這麼高的工錢？”
明末崇禎年間受到海外白銀流入的影響，通貨膨脹，加之北方商品經濟又受到戰亂的破壞，物價很高，商品價格是萬曆年間的兩倍。但人工的成本，卻並沒有提高多少。萬曆年間一個中等勞動強度的幫閑月銀是一兩，而崇禎年間，這樣的勞工月銀大概是一兩五錢。工錢沒有提高多少，米價卻漲了一倍，百姓的生活十分貧苦。
李植給二兩銀子月錢，還包一日三餐，就比尋常的工錢水平高很多了。
李植爽氣說道：“工錢給得高了，雇工才有忠誠度。我們這做肥皂的法子是秘方，若是雇工起了覬覦之心把我們配方偷去，就因小失大了。我們給工錢高些，雇工害怕丟了飯碗，保密工作就好做得多！”
揮了揮手，李植又說道：“我們這肥皂買賣是暴利行當，也不差這幾兩銀子。”
李興吃了一口羊肉，點頭說道：“那倒也是！”
聽見兩個兒子說招工的事情，鄭氏想了想說道：“植兒，你二兩銀子雇一個人，還管一日三餐，這是個好缺。所謂肥水不流外人田，你不如去找找你二爺爺，讓他在族裏找兩個靠得住的親戚來做幫工。”
聽到這話，李植眉頭一皺，說道：“前幾天找他籌銀子，他對我愛理不理的。如今有好事便找他？”