麻婆豆腐的精華便在於將醬汁的味道與豆腐完全融合在一起，如果無法相融，吃入嘴中便會給人一種雜糅感，十分的影響口感，甚至就連豆腐本身的那種嫩滑和醬汁的味道都會被破壞掉。
這也就造成了，會做麻婆豆腐的人很多，但能將麻婆豆腐真正做好的人卻是少之又少。
其實當麻婆豆腐被發明後，有過許多人對其進行過改進和完善，自然而然便產生了眾多版本，可後來因為種種原因，便導致了麻婆豆腐現在被人所認同和熟知的麻婆豆腐做法隻有眼下這一種。
但這並不代表其他做法未在人世所流傳，並不代表，沒人記得麻婆豆腐還有另外的做法。
看著那滿臉震驚之色的幾名評委，剛剛還在哄笑不已的圍觀者頓時傻眼了。
難道，那盤看起來敷衍的不能再敷衍的麻婆豆腐味道很好不成？
不可能啊，敷衍成那樣的麻婆豆腐能好吃？這是在開玩笑吧！
可幾名評委的反應卻是真真切切的擺在他們麵前，如果味道不佳，他們又怎麼可能露出這副表情來？
“不，不可能，這不可能！”
胡鈞完全不能接受這個結果，大聲的搖頭道：“我不相信，這樣做出的麻婆豆腐怎麼可能有好味道，絕對不可能有好味道，絕對不可能！”
發了瘋一般的胡鈞推開正處於震驚之中的幾名評委，衝到蕭凡的麵前拿起一隻勺子就舀起一勺子的豆腐朝自己的嘴裏塞去。
在那一刹那，胡鈞的臉色變了變，醬汁的香甜感頓時在他的舌尖綻放，頓時讓他的味蕾如饑似渴，就像是嗅到了肉味兒一般的餓狼，催促著他進一步品評嘴裏那麻婆豆腐的味道。
於是乎，胡鈞幾乎是下意識的將嘴裏那爽嫩到完全不像他所猜測那般，在高溫蒸籠之中的豆腐會喪失掉嫩滑。
在他嘴裏的豆腐，不但保留了那份嫩滑不說，還多了一份韌性，口感更加，讓他感覺自己嘴裏的似乎是超市裏買的果凍，而不是豆腐。
當豆腐在他嘴裏“炸裂”開來時，一種他剛剛所完全沒有感知到的味道如同火山噴發一般噴湧而出，竟是和醬汁原本的鮮甜完美的結合在了一起，完全沒有任何的衝突和違和，那種味道，讓胡鈞的瞳孔猛然收縮，整個人都呆滯在了原地。
哐當！
胡鈞手中的鐵勺子滑落而下，墜地時發出了一道清脆無比的撞擊聲，頓時將周圍所有關注之人的目光都吸引到了這個勺子上。
究竟是何等人間美味，竟是能讓胡鈞都露出這樣的神情來？！
一時之間，所有人的目光都不約而同的彙聚在了那一盤剛剛被胡鈞說是垃圾的別樣麻婆豆腐之上。
他們迫切的想要品嚐品嚐，那麻婆豆腐的味道究竟有多美妙。
“這實在是太讓人震驚了。”一名評委感歎著說道。
“是啊，這是我吃過的最美味的麻婆豆腐了。”
一名頭發花白戴著眼鏡的評委為之動容，感歎道：“豆腐，醬汁，肉餡，竟然可以用這麼巧妙的一種方式結合在一起，形成如此美妙的味道，這，這簡直是一種奇跡，這種味道，足以讓人銘記一生！”