“回少爺，再有半個時辰即可。”
“管家，賞萬鐵匠十兩銀子。”
寧忘書對著背後的孔軒交代一句。
“謝少爺。”
萬鐵匠立即停下手中的活計，鞠躬道。
“管家，去買一百斤酒回來，順便買點肉食蔬菜。”
寧忘書掏出幾張銀票給孔軒。
“是，少爺。”
......
一個時辰後。
“巧娘，生火。”
寧忘書抱著幾壇酒走進廚房。
“是，少爺。”
百巧娘停下手中的廚務。
寧忘書不緊不慢地拚裝著小型蒸餾器。
蒸餾器器分為2個部分，一個是蒸餾鍋，一個是冷凝器。蒸餾鍋的作用是將原酒加熱變成蒸汽，冷凝器的作用是將蒸汽冷凝變成液態的酒。蒸餾的原理是：酒精的沸點比水低，酒水混合物中，酒精含量越高，其沸點越低，因此在加熱的過程中，酒精首先蒸發由密封的管道進入冷凝器，蒸汽遇冷凝集而成酒，達到分離和濃縮酒精的作用。整個鍋體由銅製成的，銅製目的有多個：其一是銅具有很好的導熱性，其二銅是某些酯化反應催化劑，其三是銅對原料酒的酸度具良好的抗性，其四是銅可以使丁酸、已酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性銅鹽而析出，使這些不良氣味的酸被去除。銅板應是質地很純的電解銅，銅板應進行過刨平，使金屬內的孔密實化，使鍋體表麵更光滑而利於清洗。鍋體為圓壺式，鍋底應向內凸起以便利於排空，由於直接火加熱，因而鍋底應有一定的厚度。發酵酒第一次蒸餾可以得到45-55度左右的酒，第二次蒸餾可以得到70－80度的酒，第三次蒸餾可以得到90度以上的酒。
由於條件所限，又是實驗用，寧忘書隻好用鐵製零部件來代替銅件。
設備裝置完成後，寧忘書讓巧娘燒一次開水，看看管道密封性如何。測試結果差強人意。
古代的白酒基本不超過十度，於是寧忘書倒入鍋中約四十斤酒水，滿滿的一大鍋，開始第一次蒸餾。
忙了約莫一個多時辰，分離出十斤酒，大約在二十多度。
寧忘書又繼續把十斤酒繼續蒸餾......
“哪來的酒香？”
乾德帝走出客房。
“回老爺，廚房那邊。”
關和迎了上來。
......
“巧娘，把這些酒裝好。”
寧忘書一邊拆著蒸餾器設備，一邊對百巧娘說著。
“是，少爺。”
百巧娘把酒分到四個小壇子蒙好，準備用泥封。
對第一次蒸餾酒，寧忘書還算滿意，度數也就相當於現代42度左右。
......
“管家，外麵的道長、高僧、師太都還在？”
“回少爺，還在。”
“傳本少爺話，天色不早了，本少爺一會邀請他們進府一敘。”
“是，少爺。”
......
“巧娘，我來教你幾道菜。”
寧忘書走進廚房。
......
戌時四刻。
別院二進院。
四桌。
乾德帝、關和、雷小明、寧忘書、花無影和眾家仆共一桌。
滄海觀、巫山寺、雲月庵各一桌。
“小凡、小藍，把這幾小壺酒拿給道長、大師、師太那邊。”
寧忘書示意一下下午釀的酒，一壇酒被分了好幾份。
“寧公子，家主和家奴怎可同食一桌？”
雷小明不爽地詰問。
“雷老爺，我這沒那麼多亂七八糟的規矩。人眾生而平等，出身不分貴賤，百年後，誰不是一捧黃土。再過幾百年、千年，誰還記得你？”