陳曼虹領著酒務部派過來的侍酒師,迅速地走向酒店內部專用的車道,看著旁邊已然停著一輛價值百萬的白色小貨車,旁邊已經有數名保險人員,采購部與倉庫部的人員,紛紛站在透明的專用卸貨間,一個長五米的雪白長形台上,擺展著各式黃木盒子,雕刻杯子的出處與名稱!!
“貨全部卸完了嗎?”陳曼虹快速地領人走過去,表情嚴肅地問。
“全部卸完了!”工作人員看向陳曼虹尊敬地說,而保險公司成員,正手提著文件,準備核對數目!
“打開來!!清點!!”陳曼虹站在眾木盒前,表情嚴肅而專業地瀏覽著,邊瀏覽邊接過文件說:“速度快點!我們這邊清點完,還要送到葡萄酒協會再清點,才能入場!”
“是!”十名身著黑色製服裙的工作人員,她們紛紛站在黃木盒前,第一位先捧起某黃木盒,打開來,赫然看到內裏是類似威士忌的矮杯,說:“阿馬德奧型酒杯!!三十對!!容量三百二十毫升!高九十六米!!”
陳曼虹低下頭,雙眸流轉對應著數據!!
不同的葡萄酒,需要選用不同的葡萄酒杯,果實滋味,酸味,酒精濃度等,決定了葡萄酒的個性,而一款合適的杯子則是將葡萄酒的個性發揮得淋漓盡致!如果選錯葡萄酒杯,那麼葡萄酒很有可能會遭到破壞!!日常餐用酒的客人,並不講究,但是對於世界專業的侍酒師,細節精致到極點,麵對每款酒杯的選擇,完全體驗了他們的挑選是否專業化!!
“宮廷特級莎當妮型機製精致水精杯!30對!!”工作人員接下來,打開每個盒子,一一報數:“容量670毫升,高227毫米!”
侍酒師這個時候,即刻表情嚴肅地上前,戴起白手套,拿起這款莎當妮的高腳杯,它的杯腳比一般水晶杯瘦長,瓶身程八卦型!!杯口更比一般杯口要大,莎當妮被稱為白葡萄酒中皇後,而赤霞珠被稱為紅葡萄酒之王!!倆款一黑一白傳奇葡萄酒,一直被葡萄界人紛紛樂道!莎當妮剛入口時,自有一點如絲般柔化的奶香味,人們會被她短暫的柔和所迷惑,可是後勁逐漸強得如同一個溫柔女子,刹時變得魅力十足,甚至漸變化如同女王般強烈,令人刹時招架不住,當它酒體完全揮發時,人已經失去心智般,情緒變得高仰與衝動!!或許正是因為這美妙而迷惑人的特性,它才被稱為酒之皇後!!
“侍酒師禦用夏布利型手工精製水晶高腳杯,型號4400,容量350毫升,高215毫米!!共三十對!!”工作人員繼續捧起盒子,念著酒杯的型號與容量等,首席侍酒師再跟隨著工作人員,拿起這款禦用酒杯,對著燈光,目測著它的高度與精密度,再伸出手指,在上麵輕輕地一彈!
這小小的動作,在環亞集團全倒有個小小的佳話,聽聞莊總裁在歐洲任職總裁時,但凡他巡視的星級酒店,他幾乎無須提酒杯觀察其質量,隻是手指輕輕地一彈,就知道這個杯子合不合格,到底有沒有擦幹淨,甚至儲存溫度等……自此之後,每每餐廳工作人員與侍酒師都愛遁著他這一小小動作,來考量與檢測自身是否專業!!
陳曼虹手持著帳本,一一核對水晶杯數量,大概約三十分鍾,用有二十名工作人員全部清點完畢,倉庫人員與保險人員簽字後,再命工作人員提杯,往賽事大廳走去,陳曼虹也收起帳本,跟隨著眾人往前走,邊走邊看向下屬推著車子,越過平平草坪,稍有點顛簸,她便快速加威脅地提醒著:“我警告你們啊!!要是這些酒杯打量一隻,你們都給我走瞧!!這可是比賽的杯子!!明白?”