整個影劇院，全部是持續不斷的嘩然聲音，而中國的觀眾與記者紛紛嚇得臉色都發白了，雅慧更是揪緊心髒的衣物，靠緊陳曼虹，嚇得心驚膽顫！！
眾侍酒師與評委團紛紛嚴肅地看著她，出錯三次，根本無須本子記錄，蔣天星與博奕緊張地看向唐妙雨！
唐妙雨手持餐牌，整個人心髒像被人重地一錘，確實她太缺少大賽的經驗，這也是維塔斯十分擔心的一刻！她整個人仿似腦亂了般，看向那瓶碎濺在地上的雪利酒瓶，聞著那飄飄酒香，作出數秒疑惑的停頓，果然，赫麗即刻手持文件，微笑地走向唐妙雨，柔聲地說：“唐妙雨小姐，您沒事吧？可以繼續侍酒嗎？”
唐妙雨頓時抬起頭，看向赫麗，雙眸一閃，迅速恢複她從容不迫的心態，臉流露溫柔笑容，點頭，說：“可以”
她話說完，便吩咐吧台的部長，清掃餐廳的玻璃。
赫麗卻在此時微笑地看向唐妙雨說：“這瓶來自西班牙的雪利酒，是三號桌的威廉先生點的，他在打電話到餐廳預約時，已經吩咐好餐廳的侍應生提前冰鎮雪利酒！如今……這瓶雪利酒被打碎，請唐妙雨選手重新挑選一瓶一模一樣的雪利酒冰鎮後，送到餐桌前！”
唐妙雨應聲，即刻低下頭，看著侍應生在收拾雪利酒時，發現那酒瓶上的酒標已隨著酒液的覆蓋而融掉！！這是早已經準備好的！她臉即刻流露柔和淡定的模樣，在眾目睽睽緊張的凝望之下，她稍彎身，拿起一塊酒瓶玻璃，放到鼻間聞了聞，雪利酒是西班牙最經典葡萄酒，曾經風行英國，被取名王子，沙士比亞更稱其為瓶子裏的西班牙陽光，由香味特殊的佳麗釀，玫瑰香，麝香等葡萄合釀而成，白天讓太陽曝曬，晚上用帆布蓋好，這是西班牙獨創的提高葡萄含含精量的好方法！西班牙雪利酒，冰鎮後，味道柔和中帶著明顯血微生物氣息，那是雪利酒醇化過程中去渣時，所添加的公牛血與蛋白造成的沉澱所產生的香氣，這是一瓶年輕的雪利酒！！
唐妙雨直接站起來，臉流露凝重的神色，邁步走向酒架前，流瀏著世界各國眾白酒液……
此時，亞曆與哥斯頓已經走向他們侍酒的餐桌前，與客人微笑與熱情地交談，尤其是歌斯頓，他典型美食家，向客人介紹自己剛才瀏覽過的餐酒與美食時，有名客人竟然直指北京名菜，中國烤鴨……
哥斯頓稍怔。
全場觀眾包括評委席頓時揚笑了起來……
中國廚師簡森在大屏幕中，即刻拿起由人工喂養的60天烤鴨，擺放在菜板上，用利落的刀法，快速地在鴨身上切片，吃北京烤鴨首先吃鴨皮，蘸白糖時，口感更鬆脆肥美！廚師再迅速地將切好的北京烤鴨片上碟，再在另一藍瓷碟子中，添上麵皮，黃瓜，蔥與甜麵醬，再稍加蒜泥，包裹著吃，更覺生活滿足……
侍應生迅速地為該主考官送上了一碟聞名中外的北京烤鴨！
哥斯頓即刻臉流露微笑，十分風度翩翩熱情地站在該客人之間，向他解釋北京烤鴨的烹飪工藝，首先由50至60天的人工喂養烤鴨，切片，片一定要薄，甚至醮白糖吃時，更有一種無法言預的味道！！而造成北京烤鴨特殊風味的是甜麵醬，甜麵醬沾烤鴨肉吃時，最好搭配來自美國西海岸的艾拉斯黑皮諾！！黑皮諾皮諾，單寧輕薄柔軟，酒體為中度，濃鬱的黑櫻桃與烤鴨中散發出來的果味，十分柔美地配合在一起！！
客人聽了，微微一笑，看向哥斯頓再問；“為什麼是美國西海岸的黑皮諾，在我看來，法國的勃墾地的黑皮諾天下聞名，而且餘韻最流長！”
“當然，先生！”哥斯頓微揚笑意地看向客人，再顯熱情地解釋說：“法國黑皮諾更多的時候，十分適合獨自或與三五知已飲用，或許搭配精致而藝術的法國菜，但是不同風土培養出來的同一葡萄品種，味道截然不同！北京烤鴨醬料口感十分濃鬱，如配餘韻太流長的勃墾地黑色諾，可能沒能做到相互輝映的效果，要知道美國的西海岸地區是典型性的海洋性氣候，土壤富含鐵等珍貴礦物質，讓黑皮諾少了法國的優雅細膩感，香氣卻直接得令人驚喜！”