“今天吃驢。”
麵對著滿桌客人,克裏斯鼓足勇氣,終於說出了這麼一句。
沒有想象中的嘩然,一股濃香突然間鑽進了所有人的鼻子裏。
“這是,驢的味道?”克裏斯的三叔唐迪是個有名的美食家,他猜到這大概是Z國料理中鹵湯的味道。他曾經在Z國餐館嚐過作為前菜的鹵牛肉,大概能分辨出來其中用發酵豆子製出的醬油味道。
由於全驢宴的特殊性,蘇璃沒有再按西餐禮儀上菜。
八涼二十熱,先上的涼菜。
並不是分餐製,菜盤前放了公用的餐具,要是想吃哪道菜就自己取用一些
蒜泥驢耳、芥末驢肚、鹵水驢心、薑汁驢唇、沾水驢肝和一盤盤鹵驢肉一字擺開,讓人食指大動。
大家對驢的部件都不太有興趣,幾盤鹵驢肉倒是分了個精光。
“這個味道……”克裏斯慢慢咀嚼著嘴裏濃香且有嚼勁的驢肉。
驢肉不像牛肉的厚重也不像羊肉的嫩滑,別有一番風味。這個味道就像某種野味,讓他想起了小時候父親帶他去獵場打獵,晚上會吃獵到的鹿那種有點野性的滋味。
熱菜也一道道上來,鮑汁驢蹄、時蔬驢皮鍋、功夫驢肉、醬驢排、燒驢舌、大蒜驢肚、鮑汁驢聖、銀芽驢卷、濃湯驢筋、蝴蝶驢健、脆鹵驢柳、掌中驢寶、青瓜驢丸、香煎驢排、風味驢串、白果天麻燉驢肋、菜心扒驢條、發財驢肉羹擺的長桌上滿滿當當。
還有主食,每個人的盤子裏都放上了一個驢肉包子和一個驢肉火燒,要是有需要還可以向後廚點。
驢蹄雖然比牛蹄難燉爛,但吃起來質感濃烈,入口鬆化,絕沒想象中那麼難嚼。而驢肉經紅燒後,其肉質和味道都有些像牛腩,口感酥香,且幾乎全主瘦肉,脂肪極少。
參加這次晚宴的來賓們全都陷入了對驢的熱愛中去,連吃帶拿幾乎讓後廚涓滴不剩。蘇璃抹了一把汗,卻沒想到她的這次無心之舉讓Y國的貴族圈形成了一場吃驢熱潮。
蘇璃把驢肉羹交給服侍陸則的女仆,自己回到和安康的臥室中打算舒服的泡個澡睡一覺。
費爾曼家的總廚房裏,廚師長暴跳如雷。
“你們都跑去給一個名不見經傳的東方女人打下手!還有沒有廚師的尊嚴了!”由家主普林斯·費爾曼親自去米其林三星後廚請來的廚師長羅德尼·豪斯氣得廚師帽歪了都顧不上扶正。
“可……可是……”
可是他們都覺得好吃這種話是絕對不能說的,羅德尼·豪斯自比Y國第一廚師,要是一個東方女人做的驢這種奇怪組合得到了美食家唐迪·費力曼的稱讚被他知道了的話……
這周他們的輕鬆愉快工作環境就會不複存在了……
“是不是上次那個做了表少爺送來的蒸餃的廚子?”羅德尼突然想到了什麼。但是他那次說要挑戰的消息並沒有得到回複。
竟然是個廚師帽都不帶的女人嗎……
“我親自去找她一趟。”羅德尼步履匆匆的離開了廚房,廚師們都鬆了口氣,同時又為那個東方女人捏了把汗。