小馬和攝影師對著菜單琢磨，想找服務員來問問，又覺得有點不好意思。
其實，不單隻是他們好奇，其他上了桌的客人也在圍著菜單研究。紛紛猜測，這些別致的菜名下究竟都用了什麼料。
某知名社交網絡運營總監，兼著名段子手倪廣，看著菜單嘀咕道：“主菜紅燒鮑魚、豆腐餃、彩果、綠茄餅……甜點鴛鴦奶卷、燜爐果餅……好多名字都沒見過，也猜不出是什麼原料。真有小尹說的那麼好吃？”
他正和同桌的人討論這個彩果是不是日本和果子換了個說法，豆腐餃會否真是用豆腐做餡兒包的餃子。
一抬頭忽然看見剛剛洗完手回來的尹覺意和陳尚行，趕緊招手說道：“小尹，來來來，給你倪哥介紹介紹，這些菜都是怎麼做的。自從你說吃了這蕭可的菜找回了靈感，我可就天天盼著他開張。你知道，我手頭有本書已經停了一年多了，書號都準備好了，愣是寫不出來，也是沒靈感給鬧的。”
為了配合徐導的時間，尹覺意坐的今天淩晨五點的航班，為免起不來，索性改著劇本熬了個通宵。現在雖然不太困，但腦子裏木木的。聽到倪廣的話，不耐煩地說道：“泥巴，你老實坐著，等菜上齊不就知道了。”
倪廣在網上的id叫玩泥巴，交情好的都叫他泥巴。被尹覺意這麼說也不生氣，笑嗬嗬地說道：“看來昨晚你又作賊去了，難怪頂了兩大個黑眼圈。得，我不問你，找別人——陳大明星，你和蕭老板同一個劇組，應該去他家吃過飯吧？快給我介紹介紹。”
“去是去過，但這些菜都沒吃過，泥巴你就聽小尹的話，老實等著吧。蕭可的手藝，絕對不會讓你失望。”
看尹覺意眼神發飄，陳尚行急著送他回座，便沒多說，丟下這麼一句就走了。但沿途遇到其他相熟導演，少不得又寒喧了幾句。
這幫人都是尹覺意帶來的，沒想到陳尚行居然認識一半。回到餐桌邊坐下，尹覺意不禁問道：“你怎麼認識他們？”
陳尚行說：“我媽也是電視演員，當年可紅。托她的福，差不多的導演我都認識，以前還經常被我媽押著去他們家做客。”
“那我以前怎麼沒見過你？”
“這麼一說，我也納悶。”
說到這裏，兩人不禁聊起了學生時代的事。隨即發現，他們之間不但彼此朋友圈有重疊，經常去的地方也差不多，甚至連畢業學校都在同一個街區，當年卻偏偏就是沒遇見過，真是太巧了。
這些日子，基本都是陳尚行主動親近，卻總被尹覺意嫌棄得不要不要的。這樣輕鬆自然地聊天，還是頭一次。
好兆頭，似乎可以期待一下進展。陳尚行正心頭暗喜，身後忽然傳來一個既耳熟又有點乍呼的聲音，“總算趕到了，徐導、老陳，好久不見。這是我哥，鄧再榮。老哥，這就是我和你說過的兩位朋友。”
聽到這個名字，再看到那張久違的麵孔，起身準備打招呼的陳尚行笑容一下子僵住。
鄧再榮也沒想到會在這裏遇上舊人，雖然神情未變，視線卻立即錯開，刻意不與對方交集。
鄧一博絲毫沒有察覺到空氣中有暗流洶湧，徑自嚷嚷道：“哥，快坐啊，昨天我就和蕭可說好了，我們同劇組坐一桌，稍後他也會上桌，到時介紹你倆認識。對了，今天吃什麼？咦？這菜單上有好幾道我都沒見過，嘿嘿，有口福了！”
前廳一片熱鬧，蕭可則在廚房埋頭做菜。
雖然丁海立帶著幫廚們五點不到就趕來準備食材，但為了保證口感一流，有些菜隻能等到上桌前才開始處理。好在今天有十幾個人打下手，蕭可反倒比平時還輕鬆一點。
把紅燒料扣上稍稍翻炒過的鮑針，上蓋開燜。蕭可看了一眼菜單，問道：“天梯鴨掌在哪個鍋裏？”
在旁邊專心看著他每一步動作的丁海立，馬上指了指角落的一口大蒸鍋。
蕭可看了一眼定時，說道：“揭開看看火候。”
丁海立依言打開蓋子。從早晨六點用文火蒸製到現在、濃縮了五個多小時精華的騰騰白汽，頓時附著清筍甜香與火腿鴨掌的熱香，彌漫了大大的廚房。
在場的廚師們都是至少有五年高檔餐廳從業經驗的老手，平時也會到各大知名餐館去品嚐取經，卻從沒聞過這麼鮮又這麼香的味道。
一時間，原本忙忙碌碌，切菜聲洗菜聲響成一片的餐廳，突然變得安靜無比。所有人都不由自主踮起腳伸著脖子張望，想看看蒸鍋裏的鴨掌變成了什麼模樣，以致如此誘人。
無聲的期待中，蕭可取過一隻牙簽，待熱氣散去後，刺進鴨掌中，試了試硬度。
這道菜的所用的鴨掌是從韓家大宅搬過來的。當時用了精飼填鴨的生鴨掌，撕去表麵硬皮再泡入黃酒。等幾天之後，墊窩中間那一塊吸足了酒味，變得飽脹肥滑，再剔去趾骨與小筋。末了將春筍切片，塗上一層略厚的陳蜂蜜，再加上紅、白火腿各一片，將鴨掌夾在中間，用細海帶捆起來，上鍋慢蒸。
經過一早上的蒸製，陳蜂蜜已經完全滲透了青筍與鴨掌。而火腿的油脂也徹底融入了鴨掌，使得它泛出油潤的蜜醬色，看上去愈發肥厚，幾乎快撐破細細的海帶，誘使人迫不及待地想一嚐為快。
在蕭可的指揮下親自做出這道菜的丁海立，也沒想到完工後的天梯鴨掌竟如此誘人。苦苦忍住咽口水的衝動，為了分散注意力，他問道：“小蕭老師，為什麼菜名要叫做天梯？”
“你不覺得這青筍切成片之後，很像一把竹梯嗎？”
丁海立這才恍然大悟。
感覺到手裏的牙簽略有一絲阻礙，得稍稍用勁才能刺到底，蕭可便知道火候到了。
此刻的鴨掌軟糯之餘，尚帶著幾分嚼勁。若再蒸下去，裏麵的主筋徹底化為膠質，那時非但菜不成造型，味道也遠不如現在。
“關火開蓋，準備擺盤上桌。”