眾人目不轉睛地盯著於楓，心中下意識地覺得他接下來宣布的消息應該至關重要。隻聽於楓說道，“這次星級評選賽的四次成績累加出來，謝珺、華雄、陳熹三分的總分一模一樣！”
下麵一堆人目瞪口呆，“臥槽……簡直了！”
謝珺眉頭一挑，看了陳熹一眼，看了華雄一眼。
陳熹一副不敢置信的模樣，恨不得將謝珺一把舉起來歡呼，他歡呼道，“哎呀，那意思就是我再第四場比賽中，受到大眾評審的好評要比華雄多啊！哈哈哈哈，這次果然沒白來。”
謝珺挑了挑眉，聽台上的於楓繼續道，“所以金勺協會上下一致協定，三人舉行臨時加時賽……題目是在四十分鍾內做出一道素齋。”
於楓話音剛落，華雄已經先一步行動起來了，陳熹立馬緊跟華雄身後。謝珺看了一眼時間，拿了竹筐小跑去了食材區，手速飛快地麵筋、香菇、冬筍、當歸等拿進了竹筐。
謝珺準備做的這道菜雅名叫“半月沉江”，原名叫當歸麵筋湯。這道菜的食材是水麵筋，結構類似於肌纖維，經常被拿來烹飪素雞、素鵝等素仿葷菜式。
謝珺將當歸切成薄片放入碗中加水，上蒸籠製成當歸湯。水發的香菇切片扣在碗中碼成半月形狀，油麵筋放在另外一側，中間擺上切丁的冬筍。加入清湯個調料，入鍋蒸上十分鍾。
湯鍋中加入冬筍湯、當歸湯、冬筍麵筋湯，煮沸調味後，盛在大湯碗中，將冬菇和麵筋扣在湯碗中，形狀不散。
謝珺這道半月沉江製作過程比較繁複、需要的時間較長，而陳熹和華雄的兩道素菜已經被送上評審席了。
評委席的圓桌上，已經擺放了華雄跟陳熹的兩道素菜，分別是四喜素齋跟妙手素卷。
四喜素齋代表了四種素菜，胡分別是蘿卜、油菜、草菇跟羅漢筍。這四種素菜處理後在沸水中燙熟擺盤，鍋中高湯加調味，加入水澱粉勾芡淋在四種素菜上。從外觀上看，極其簡單的四種素菜擺放在一起，顏色素雅清新，給人極其舒服的視覺享受。品嚐一口，蔬菜的水分與爽脆保留地恰到好處，湯汁鮮香清口，濃稠鮮美，卻沒有搶去素菜的風頭，四位素菜搭配的尤其巧妙。
第二道妙手素卷，也是一道構思極為精巧的素齋。香菇、木耳、雲耳、蓮子，泡水洗淨後切絲，加入調料攪拌，青紅椒切絲。將這些配料放在豆皮上，卷好後用青蔥紮好，下鍋蒸上六分鍾即可出鍋。
這道妙手素卷，翠綠的蔥映著嫩黃的豆皮，顏色格外別致素雅。豆皮外酥裏嫩，沒有一絲豆腥味，將包裹住的食材的風味全部鎖住，豆皮吸滿了濃鬱鮮美的湯汁。一口下雨，豆製品的豆香味包裹著各位素菜的的鮮美，滿口的湯汁濃鬱，叫人欲罷不能。
這兩道素菜周宏非都嚐了好幾口，眯了眯眼睛，臉上一片滿意的神情，“華雄跟陳熹二人相比於往年，今年無論是從味道的把控，還是對食材的了解，都已經跨上了另一個境界……著實不錯！”
於楓手指叩擊了兩下桌子，遲疑道，“時間都已經到了，小謝這道菜怎麼還沒上？”
他話音剛落，就有工作人員端著那道還冒著熱氣的半月沉江上桌了。如果說前兩道菜是雅致清新，那這道半月沉江就叫波瀾大氣了。圓形的湯碗裏，一半是黑色如墨的香菇，一半是白玉無瑕的麵筋，這樣看來，仿佛一輪明月的月影沉入了江底，黑白分明。