“今天我把徐師傅也帶上就是要去看看他們有幾斤幾兩。”
要說張虎這人憨，也不完全是，他明白秦鑫在我和徐嘯遠之間意味著啥，一句話解釋帶過就換到了其他話題上去。
“徐師傅，情況如何？”
我們都看向徐師傅。
雖然張虎也去嚐了菜，但是他和大姐畢竟不是專業的，估計也就能評論出個好不好吃而已。
好在張虎腦子挺活絡，知道把掌勺的給一起帶著。
“這個廚子水平相當可以，我們特意點的菜都是帶有難度的，不管是火候的把控，還是味道的搭配，都分毫不差。”
王師傅的水平我是相當認同的，在這之前，我從未聽他這樣不餘遺力地誇獎過一個人。
“王師傅，你可別嚇我，這是長別人誌氣滅自己威風呢。”
我還沒說話，張虎就急了，我估計我猜的也八九不離十，就張虎的水平，也就能吃出個好不好吃來。
不過話又說回來，他的思維還是可以的。
“張虎，聽王師傅說完。”
徐嘯遠估計聽不下去了，這怎麼說也是自己曾經的部下，這一驚一乍的樣子可一點都不像一個軍人的樣子，好歹現在張虎也已經升官了。
“我個人覺得這家飯店的菜係走得也是咱這邊的北方菜係，有幾個菜還是我們泰盛人家沒有的，總體來說他們的菜色要比我們多，如果要不被比下去，這一塊我要重點鑽研鑽研。”
王師傅分析地很認真。
我想這些方麵他早就在心裏琢磨過了。
“不得不說，他們飯店的服務和經營方式都是讓人感覺新鮮的。”
張虎再次開口。
顯然，他也沒有本事研究菜品上的事情，但是他卻關注到了另外一個方向。
這讓我來了興趣。
想來這家飯店絕對不是那種小打小鬧的飯館，看來這一次泰盛人家遇到了強而有力的競爭對手。
對於餐飲界而言，這兩三裏路完全不是什麼障礙，如果對方真的能吸引住客戶，那我們的生意必將受到影響。
“說說看。”
我倒想聽聽他們還有什麼招數，就連張虎也稱讚。
“他們的廚房可以讓每個顧客看得見，這是我第一次看到這樣子的操作，後廚後廚，當然廚房不可能是在前麵正廳裏的，可他們偏偏就是。”
張虎說這話的時候直搖頭。
哪家飯店的廚房可以做到拿出來見人，估計就算開的再好的飯店，也不曾出現過這樣的做法，也難怪張虎會覺得驚訝。
“是啊，你們是沒看見，那廚房就在吃飯的大廳中間，隻是用玻璃隔出來了一個正方形，一點都沒有牆遮擋，可以說廚師在裏麵的操作，顧客都親眼所見。”
大姐正好端著東西走過來，見張虎在描述他們家的廚房，也驚訝地接上了話茬子。
我們泰盛人家這些年，在選擇食材上麵從未馬虎過，我不會因為想要擠出點利潤空間而在食材的采購上動腦筋。
隻要是泰盛人家的老人，就都知道我這樣的操作，後來這裏的具體事宜交給了大姐，以她的為人我相信她絕對會維持我一貫的作風。
就算是我們如此良心的飯館，我也從未有過公開過廚房的念頭。