蘇半夏好幾次經過,發現各個攤位的小販們都忙的不可開交。
她算了下,整個縣城也就三家早點攤位,分別是賣豆漿油條,煎餅,還有麵條的。
若是她賣點小籠包,饅頭,水餃,麵條之類的,一定會有市場。
畢竟縣城算大的,人口眾多,這時候的攤位店鋪不多,競爭十分小。
縣城裏不乏一些有家底,工資高的人群,這起早做個早飯也挺麻煩,若有美味經濟的早餐,肯定受歡迎。
畢竟民以食為天,不管哪個年代的人,首先想的就是填飽自己的肚子。
說幹就幹,等全家人吃了午飯後,蘇半夏就窩在灶房裏開始琢磨了。
蘇半青看著姐姐在忙碌,時不時歪著小腦袋問:“姐,你在做什麼?烙餅嗎?”
他吃過蘇半夏做的烙餅,兩麵烤的金黃,中間包有素菜,一口咬下去,脆脆香香,讓人吃了還想吃。
蘇半夏一臉神秘,彎著唇角笑了笑:“噓,一會等做出來你就知道了。”
蘇半青不再問,黑亮的眼睛瞅著她忙碌。
蘇半夏把竹筍切片,剁成碎片,和肥肉相間剁成泥的肉沫攪拌在一塊,還加了一些蔥花,食鹽等等。
還一盆餡料是純素菜的,放了大白菜,蔥花。
弄好了餡料,蘇半夏就開始揉麵粉,水跟麵粉比例對了後,成了一個大麵團。
大麵團擰成無數個小麵點後,用擀麵杖,開始擀,很快一堆厚薄適中的麵皮就出來了。
“姐,你是要包餃子呢?”蘇半青瞅著看。
他想了想上回吃餃子的時候,還是過年呢?
蘇半夏笑而不答,餃子皮做了一部分,剩下的又揉了揉,做成了又Q又彈的麵條。
蘇半青瞅著,口水都快流出來了。
這還不算,他瞧著姐姐還做了一些包子,這肉沫餡料的就是用來包包子的,素菜的用來包餃子。
鍋裏熬著的骨頭湯,翻滾著香味。
蘇半夏在鍋上放了兩個蒸籠,用來蒸餃子跟包子,她算好了時間,等爸媽差不多要回來時,蒸餃跟包子就熱氣騰騰的出爐了。
翻滾的肉湯裏,下了麵條,丟了幾根青菜,撈起來後,加了一些肉沫湯,那香氣撲鼻的隔了老遠都能聞到。
太香了,實在是太香了,蘇半青跟個小饞貓似的圍著灶台蹦躂。
董翠蘭跟蘇二根一塊回來,還未到家,就聞到這股誘人的香味,好奇閨女在搗鼓什麼,忙加快腳步衝進來。
一看到桌上放著一堆的麵食,有蒸餃,小籠包,還有幾碗熱氣騰騰的肉醬麵。
“閨女,你這是?”這晚餐也太豐富了,尤其是這屋裏,香氣縈繞的讓人都快抵擋不住了,這幹了一天的農活,肚子越發的饑餓。
而蘇半青已經吃上了,小嘴油光光的,吸麵條時發出哧溜哧溜的聲音,聽著就過癮。
“爸,媽,你們回來了,趕緊洗把手,吃飯吧。”蘇半夏拿了幾雙筷子過來,笑著招呼。
“哎,好。”