李龍在接到龍向天交給他的任務以後也沒有閑著,雖然他平時都在店裏麵幫忙,但是私下裏麵還是會偷偷的去查找一些資料來做這道菜品。
他對於製作菜品還算是比較嚴謹的,就像他參賽的作品那樣,還會研究非常多的時間。
然後再通過實際的操作一遍一遍的修改,如果不滿意的話就會改到自己滿意為止。
這一點上龍向天算是比較佩服的,當時他在出一大賽中製作的幾道菜,自己都是大概了解的。
從製作手法上來講,是完全沒有問題的,同時還有一點,龍向天想要讓李龍注意的。
就是一定不要拖延太長時間,要把自己的第一感受給製作出來,這樣的話才能做出自己最想要的。
如果一直拖延就沒有當時的那種感覺了。
畢竟研製新菜品靠的不是自己的實力,而是運氣,有時候一個好的想法付諸實現,對自己來講是一件非常重要的事情。
有時候龍向天也挺佩服這些年輕的信任,他們身上有用不完的力氣和非常靈光的腦袋,而且在創新方麵也是比較有話說。
畢竟現在這個年紀的人已經和她比不上了,畢竟他們的體力處在最高峰,所以做起菜來也算是非常拚命的。
放在當時,在龍向天的指揮下不斷的磨練著自己的廚藝,雖然當時也知道胖子很累。
但是還是布置給他非常多的任務,胖子也是仗著自己年輕力勝一個一個都接過來了。
現在如果再讓胖子做當年的那種高強度訓練的話,可能胖子第一天就會吃不消。
李龍雖然還年,但是在廚藝基礎方麵他還是比較紮實的。
龍向天特意看了他的幾項基本功第,的確做的比一般廚師都要好很多。
關於能不能研製出這道新菜品上李龍的態度十分堅決。
他堅信自己是有這個實力的,而且還相信他有這個實力,龍向天對他說,你一定要根據自己內心的想法來製作這道菜。
龍向天對李龍這樣說的原因是因為隻有真正用心去思考了,那麼才有可能做出自己最想要的菜品。
如果做不出來一道自己想要的,那麼即便之後再修改,也不是自己最期待的模樣。
其實李龍現在也有了一個大概的方向,他對龍向天說自己想要做一道湯。
龍向天其實對李龍的這個想法還算是比較滿意的。
畢竟能有一個大概的方向,那麼之後在研究的話也就比較簡單了。
李龍對龍向天說:“我想製作一道帶湯的比較辣的菜品。”
雖然現在店裏已經有了一道普查,但是肉骨茶必竟是一道帶肉的的早餐,想要做的則是便宜一點的,人人都可以消費得起的一道湯的菜。
那就讓龍向天還算感興趣,畢竟入伍茶裏麵的肉不也不是所有的人都會覺得很好吃。
因為有的人覺得吃早上吃肉還是有點膩的。
龍向天非常看好的李總的這個想法,他對李龍說:“你要加油努力的去思考,能夠製作這樣一道菜。”
其實也算是比較費工夫的,首先要從原料的購買上就要要求胖子非常盡心盡力的來幫助他了。