第一卷 第二十章精益求精
第一卷 第二十章精益求精
接受上次的教訓,這次李清比上次聰明多了。首先按照疏菜的好壞程度依次分開,全部壞掉爛葉的分到一塊,菜葉完好無損頗為新鮮的分到一塊。做好前期工作之後,她也不急著去醉香樓。而是步伐從容自然的去了廚房。
廚房的小廝大廚此時都忙碌著做早點,看到李清跨門而入,微驚訝,立馬停住手上的活兒,恭敬的叫了聲,“公子好。”
李清愣了一秒,嗯了一聲。這時的她才知道春夏秋冬一個能武一個能文,是李大將軍費心從小摘培,安排到她身邊的,因從小叫習慣了小主子,一時都沒改過來。
廚房的下人們行完禮,便各自在自己的崗位忙碌著。
李清一旁靜靜的看上了半個時辰,大概把生火、掌勺、煮飯、炒菜等基本步驟爛記於心。
等早點做得差不多的時候,她麵無表情的揮手道:“全部退下,等我走後,再入內。”
眾人異口同聲應道:“是。”,就迅速的退了下去。
這次想到的方法是剩飯炒青菜,如果她沒記錯,前世去的骨頭湯飯店就是將青菜切碎,混著飯炒著,一碗清湯飄著幾根菜葉,一份依自己喜好點的菜。
既然全部的疏菜放在一起賣不出去,那就似行軍打仗般,個個攻破。
此外她還做了幾個拿手好菜,紅燒茄子、春季雜錦菜、五寶蔬菜、如意節節高等。
這都是拿不同的蔬菜做出不同的菜,用以現代人的精益求精的態度,全方位的攻略。
例如茄子的做法是先去皮,切成條狀。然後放在碗內鋪撒些細鹽,攪抖好,放在一邊。一刻鍾之後,將碗裏的茄子去水,下鍋翻炒,之後再倒入將起先涼拌好的蒜和香菜等配料,這樣出來的茄子絕對很好吃。
兩個時辰後,李清擦了擦額頭的汗水,提著香味撲鼻的菜色滿麵笑容的走了出來,因是欣喜若狂,徑直往前走著,既然沒發現候在廚房門口多時的郭公子。
“李清,你還好嗎……可是,想到好點子了?”郭公子微皺著眉,凝視間,語言微轉,平靜的說道。
李清緩慢轉過身,見來人是郭公子,嘴角勾起,淡笑不語。
李清本就生得姣好,雖是年紀小,體段已是婀娜多姿,稚氣的臉白裏透紅,這微微的一轉頭,正如那詩雲‘回頭一笑百媚生’,既讓郭公子心旌搖曳,昨日那種感覺又恍然而現,眼眸流轉,默默不語。
這一遲疑,李清已走遠,很久才拋過來一句話道:“不會留給你看笑話的機會,等我歸來,自有好消息。”
那般自信,那般風清雲淡,真真是瀟灑如風也。
郭公子唇角緊抿,佇立的身影直直的站在那兒愣了很久很久。
醉香樓酒香四溢,絡繹不絕的人群進進出出,熱鬧非凡。
小二領著李清上了二樓靠窗邊的廂房,看李清穿戴幹淨整潔,語言恭敬有禮,自是願意收了銅板代其通傳引薦,若是真如此公子所言有絕世菜單獻上,相信掌櫃的也不會虧待他。
須臾,一個留著山羊胡子,眼睛渾濁的老者和體胖身寬的中年男子一起推開了房間的門。