五人沒有因為蘇其正的這番話而退縮，他們出來找活幹的，遇到比蘇其正還嚴厲的東家多的是，他說的這還算輕的呢。
蘇其正圍著他們走了一圈，繼續說道：“要幹的活計很簡單，端菜收碗筷，我相信你們都可以幹，但是有一點我必須說清楚，凡是不小心弄壞東西的，都的拿出工錢賠償，你們幹活時要小心些，不能急，急就容易出錯，想想你們好不容易掙的工錢。”
“手腳要麻利些，一會兒會有人過來教你們怎麼做。”
活計雖然容易，但也是要花時間熟悉的，比如端菜的活計，不能端錯桌了，還有收拾桌子時不能打擾到別的食客用飯，這些都是要教清楚的，免的出了差錯讓食客不高興，那可就得不償失了。
記得暖寶說過，客人是非常重要的，酒樓裏不管是飯菜，還是服務態度都的弄好，這樣才能吸引客人進來。
“暖寶，去叫你潘叔叔過來。”蘇其正對著一旁的蘇暖說著。
“好勒。”蘇暖正無聊的緊，得了任務麻溜的跑了。
不多時叫來了潘承利，潘承利在飯館子幹過幾日的活計，熟悉的差不多了，叫他來教這五人再好不過。
“承利，這些人交給你了。”蘇其正會帶潘承利回來的原因是覺著他會來事，無論什麼事都能處理的很好，就生出了培養他的心思，以後有個左膀右臂，替自己分擔也是好的。
潘承利點點頭，“知道了東家。”
在外人麵前，在酒樓裏做活計的人統一叫蘇其正東家，而背低裏都親切的喊他其正。
潘承利帶著五人先去了後廚，熟悉過後帶去酒樓一樓和二樓，最後才開始給他們分配活計，兩人端菜，兩人收拾桌子，一人端茶遞水。
一開始幾人動作都有些慢，因為食客太多，免不了會大聲嚷嚷，有那些個不講理的食客還會為難他們。
動作雖慢，但都沒有出過一點差錯，畢竟弄壞一個碗一天的工錢可能就沒有了，所以他們格外的小心，對於那些不講理的食客，他們也隻得低聲下氣討好。
沒有辦法，這些事蘇其正他們也經常遇到，隻要不太過分的，他們一般不會計較太多，陪個笑臉就算過去了。
一個時辰後五人顯然適應了些，手腳麻利很多。對此蘇其正非常滿意，潘承利的管理工作很到位，時不時會和那五位人說應該怎麼怎麼做。
生意持續到夜裏，由於多了五人幹活，眾人沒有那麼累了，但是後廚忙於做菜的吳氏和小陳氏卻累慘了。
酒樓打烊關門後，小陳氏一屁股攤在了院子裏的椅子上，她甩了甩了酸痛不已的胳膊，“好累啊，想回屋躺會兒。”
她嘴裏抱怨著累，可眼裏充滿了喜色，從今日開始她的工錢就漲到一兩銀子了，雖然很累，但都是值得的。
她不認字也沒什麼本事，掙的銀子卻比普通漢子掙的還多，想想就開心的不行，等下個月發了月銀，就能送狗蛋進私塾了。
蘇二狗在一旁說道：“吃了晚食再去睡吧，免的餓著了。”
他的月銀也漲了一些，現在是六百五十文，雖然沒有孩子他娘多，也很高興了。
他知曉在後廚做菜不易，手不僅要長時間的揮動外，還要聞油煙味，喜吃辣的食客較多，有些特別能吃辣，要求放許多辣子，孩子他娘也能吃辣，但是長時間聞著辣味，難免不會被嗆到，所以月銀多他能理解。