在花城，吃是融入到當地人骨子裏的印記，因而贏得吃在花城的美譽。
網絡上更有一個比較誇張的說法，說花城人沒有什麼是不敢吃、不會吃、不能吃的。
無論是天上飛的、地上跑的、水裏遊的，甚至是宇宙中的外星人，隻要到了花城人手裏，他們第一時間想到的就是怎麼吃？
所以，對於每一個花城人來說，吃是貫穿了他們整個人生的一件事。
以吃為紐帶，他們編織出了各自人生中的酸甜苦辣，也構建成了各自人生中的愛恨情仇。
每一種味道，都代表著一抹時光。
每一樣美食，都承載著一段回憶。
趙德柱睜開眼睛，看著自己麵前擺放著的腸粉，眼神中透露出一絲傷感。
他從小家裏條件不好，自然是有些缺衣少食。
而且，他兄弟姐妹眾多，就算偶爾能吃到一些好東西，那也顯得有些僧多粥少。
好在他是老幺，哥哥姐姐們都讓著他，平日裏能吃到的好東西，就數他吃的最多。
其中，最讓他記憶深刻、難以忘懷的就是腸粉了。
沒錯！
在上個世紀70年代，如今滿大街都是的腸粉可是比較難得的好東西。
那時候的物資還比較貧乏，市場經濟還沒完全興起，最流行的購物方式也還是趕集，在花城叫做趕墟或者趕街。
每逢趕墟日，大人們都會到墟上做一些買賣，把種植和養殖的農產品賣給其他人，然後用賺到的錢去采購生活用品、生產工具、衣衫布料，還有其他不常吃到的好東西。
而這個時候，趙德柱和兄弟姐妹們都會眼巴巴地看著父母，希望父母可以帶自己去趕墟。
在他們這些小孩子的眼裏，仿佛市墟就是這個世界上最好的地方，因為那裏不但有好玩的，更重要的是那裏有好吃的。
一份嫩滑爽口、肥而不膩的腸粉，就足以讓他們一整年都念念不忘。
那時候，能下館子吃飯的可都是有錢人家，像趙德柱這樣的鄉下孩子，能在趕墟的時候，吃上一份小吃攤上的腸粉，就已經是比較奢侈的事情了。
小吃攤裏擺著一個巨大的鍋，白色水氣蒸騰之間，一塊塊晶瑩剔透的腸粉皮就被不斷製作出來。
然後，攤主會根據客人的要求，分別在腸粉皮上撒入各種餡料，有蝦、豬肉片、牛肉片、雞蛋、青菜等，然後把透亮Q彈的腸粉皮沿著一邊刮起，一邊包裹著餡料卷成豬腸的樣子。
最後把腸粉放進盤裏，淋上秘製醬料，再撒上熟芝麻和蔥花，這樣一道新鮮熱辣、大件兼抵食的腸粉就可以端上餐桌了。
潔白的粉皮入口爽滑，各種餡料鮮香美味，再搭配褐紅色的秘製醬汁，吃起來要多滋味就有多滋味。
趙德柱跟小時候一樣，喜歡從粉皮開始慢慢品嚐。
不是他不喜歡餡料，而是兄弟姐妹們想把更好吃的餡料讓給他，所以他們一般都會先吃粉皮。
而他反倒擔心粉皮會被哥哥姐姐們吃完，於是他也跟著先搶粉皮吃。