張中笑道,我記得你是一個大神醫吧,什麼時候成了大廚了?
李雨笑道,活到到學到老呀,我這幾天休息,特意猛補了一下美食知識,有好幾個菜我可以做做。
安靜笑道,這幾天李哥的廚藝突飛猛進,已達到了大廚的級別了。
張中笑道,是嗎?那等下我有口福了,本來,我還以為我得請一個當地的廚師來給我們炒菜呢,現在看來,沒有這個必要了,有現成的廚師在這裏。
安靜笑道,那好,我們現在喝完這杯茶,早點去摘菜吧。她可是一直在城市裏長大,考的大學是軍校,因成績優異,她被華夏國安錄取,由於表現突出,她又被送到港市任明麵上的公司老總,實際上是起著聯絡員的作用。現在有機會體驗一把農家樂,她自然是興致勃勃。
他們首先就去菜園裏摘了一些時鮮蔬菜,接著,又去莊園西南邊那裏小河邊獨家禽養殖場抓了一隻雞,一隻鴨公,最後在池塘裏劃上一小船,用魚網打了一條二斤左右的草魚。
接下來的任務是洗菜切菜了,這些事情由張中搞定,而安靜則給李雨打下手,殺雞鴨剖魚。
讓張中驚訝的是,他還沒有洗淨摘到的各色蔬菜,可是李雨竟然已將雞鴨肉給弄好了,李雨拔雞毛鴨毛的功夫簡直是讓安靜歎為觀止,隻見他給雞鴨喝了一點他配製好的營養藥液,將雞鴨宰殺後,隻是用開水燙了一下雞鴨,便將它們提到一個大盆裏,三下兩下就將雞毛鴨毛給拔得相當幹淨,而且,他清除雞鴨的內髒根本不用將整個雞剖開,隻是在雞鴨腹部開了一個小口子,就將裏麵的內髒掏好了,洗得相當幹淨。他的刀法相當精湛,將雞鴨切成了好幾種形狀的肉塊,而且雞腳鴨腳分類切成條狀,就有附近的竹林裏砍了一根竹子,取了幾截竹筒,將竹筒剖成長牙簽狀的東東,然後將雞腳和鴨腳串上。
李雨的這一係列動作做得飛快,把安靜看得口瞪目呆。
李雨和安靜提著切好的雞鴨肉回到廚房,看到張中才洗淨切好五個菜,李雨笑道,張頭,先洗好生菜和白菜來,等下可以用這兩個菜在湯熟時放上去,那可是好吃的東東。
李雨一邊說著一邊去洗鍋了,而安靜也不閑著,她坐在洗菜盆邊,幫張中洗菜。李雨一個人先生好火,開始準備熬製鴨公湯,那些薑之類包括一包大補中藥粉,李雨都已準備好了,等下等火候到時,他可以一次性將佐料放到鍋裏去。現在鴨公肉放在鍋裏,李雨已將炭火燒旺,慢慢地熬製鴨公湯。
可是,李雨看到做鴨公湯要一個多小時,這一個多小時內,他可以將其他菜弄好。他幹淨利落地將他現場配製的火鍋料放到一個不鏽鋼鍋裏炒香,然後開始放入水,等帶有火鍋料的水燒開後,再放魚進去。在等水開的當兒,他將燒烤工具取出,準備燒烤了。燒烤程序李雨早在美食網上看過了一個秘方,現在正是實踐的機會了。
隻見李雨一會兒將炭火點著,他的手指動了下,一股強大的罡氣流溢出,那炭火一下子就非常旺了。李雨轉身,將用竹簽串好的雞腳或鴨腳開始抹上他準備好的料,開始放在火上烤了,看李雨那架勢,還是相當專業的,他那動作和神情,比專業燒烤師都更專業,這些燒烤工具在他手上,仿佛活了似的,一切在他手上運用得非常自如,如果不是平時和他生活在一起的,絕對不會想到李雨是第一次做燒烤。此時,那炭火火紅火紅的,可是,卻沒有那股難聞的煙氣,這自然是李雨在運用罡氣流的作用,強大的罡氣流作用在炭火上,不僅使炭火更旺,而且直接變成了無煙燒烤,饒是張中見多識廣,也沒有見過沒有一點煙氣的燒烤。這一下,他甚至忘記了自己在洗菜,那雙眼睛卻在認真地看著李雨動手燒烤。
隻見李雨更那串雞腳先烤了一圈,然後又在抹上了碗裏的某種料,最後刷上了香油,隻是他在刷油時注入了罡氣流,那香油一下子便在那串烤雞腳裏浸潤開了。
他再次將這串烤雞腳放入炭火中烤時,才那麼幾分鍾時間,那烤雞腳就發出了勾人食欲的香味。
張中在那邊洗菜,看到李雨已將燒烤工具給架起來了。