對於林烽的稱呼,不知道是誰先開始叫的,都紛紛尊稱林烽為“烽少”起來。
“好!既然這樣的話,那我就再示範一遍,這一次,我用慢動作……”
點了點頭,林烽感受到了廚師們的熱情,再一次操刀,剁剁剁,用慢動作開始解說道:“我們先從英雄魚羹開始說起吧!殺魚的時候,一定要快,並且不能讓魚感受到痛苦,因為魚一旦覺得痛苦的話,身上的肉會緊繃起來,口感上的滋味就會差很多……”
說著,林烽迅速地一刀,哪怕已經慢動作了,大家也隻能勉強看清他是如何將魚頭給剁下來的同時,順勢將那些魚鱗都給去掉了,緊接著又是幾刀,迅速地把魚肉都給片了下來,剩下的是一個完整無比的魚骨架,連一根魚刺都沒有弄斷。
“這……這刀工,原來剛才是這樣做的,這怎麼可能?哪怕我們的速度再加快一倍,也做不到啊!這必須對每一頭魚的結構無比清晰……”
“太難了!我們要做到這個程度,簡直無異於上天啊!”
“不過再難也要學呀!這可是我們英雄食府的招牌菜,其他的廚師可以做到,我們也肯定可以。”
……
於是乎,跟隨著林烽,那些廚師們也一道一道菜練起來,五六十個廚師,每個人學幾道菜的竅門和刀法,如此一來,速度就快上了很多。
當然了,林烽所展現出來的這些刀工什麼的,是他們努力一輩子也不可能達到的,因為這可是林烽修真者的速度加上靈識才能夠做到的。他的靈識稍微一掃,便可以準確地知道一頭魚身體當中的骨架魚刺結構。
這樣一來,林烽才能夠準確地把握,多少厚度的魚片,才能夠煮出最好的水準來。包括其他的肉類、青菜也都是一樣,隻有切得一樣厚度和大小,下鍋的時候,受熱才會均勻,火候才能夠控製,味道能夠玩完完全全滲入進去。
熱火朝天!
在好一通忙活之後,林烽又拿出了一些神水,開始往整個英雄食府的一個蓄水池裏麵悄然放了下去,而且是用陣法控製著,這些神水幾乎每天隻會滴一兩滴進入這個水池當中。
而廚房做菜的那些用水,都是取自這裏,也正是有了這樣的秘密神水配方,才會使得英雄食府的菜品有獨一無二的美味和養生的作用。在芝安市的時候,林烽也是這樣留著陣法和神水,基本上留下的那些神水,足夠管用一年的時間了。
“太好了!烽少,多虧了你,廚師們學習的熱情似火,我現在有百分百的把握,在三天之內可以開業了!”看到這一幕,那副總經理葉雄走上前去,很激動地對林烽說道。
“三天還是有點太趕了,這些菜肴他們還欠缺一些火候。需要芝安市總店來的廚師帶他們一段時間。這樣吧!五天!王府井店,五天以後正式開業,廚師這邊就交給我媽他們……其他宣傳推廣的各種事宜,就要麻煩葉大叔和大伯了……”
做完了這些,林烽給出了一個開業的時間,那便是五天之後,在全國都已經略有威名的芝安市英雄食府,京城的第一家分店就要隆重開業了。就讓京城人民們也好好為這無與倫比的美味驚歎一番吧!