隻見軒轅徹飛身躍入雞群中,盯準鳳淺想要的那隻雞,正欲撲過去,不想驚得一群公雞撲棱棱飛起來,竟灑得軒轅徹一身雞毛。
“哈哈哈,阿徹你要笑死我啊!”鳳淺看著軒轅徹雞毛遍身的樣子,忍不住大笑道。
軒轅徹拍打著身上雞毛,道:“還不是淺淺不讓傷到它,當真苦了我。”
好容易抓到鳳淺要的那隻公雞,軒轅徹的衣衫上早已被雞毛覆滿了,鳳淺忙過去替他整理,軒轅徹卻避開身子,說:“淺淺且站遠些,若被這雞毛撲進了鼻子,會惹得噴嚏不止的。”
自己都狼狽成這樣了,還隻顧著鳳淺。
何曾見過這般如人間煙火似的軒轅徹啊!
鳳淺隻管過去,替他整理衣衫,道:“阿徹原是為了我才弄成這般模樣,辛苦了。”
軒轅徹聽著鳳淺甚少溫柔的語氣,一時間心內似觸到什麼柔軟之物一般,隻任由鳳淺替自己整飭衣衫,道:“多謝淺淺。”
且說二人付了銀錢,一道回至別苑後,等待處理活雞時,軒轅徹問鳳淺:“淺淺,那老者的兒子,你預備如何打算?”
“打算什麼?”
“你可放出話了,兩位老人家的兒子,定會好生回來,難不成要助他一臂之力?”
“我是那種濫用職權的人嗎?”鳳淺雙手叉腰,反問軒轅徹。
軒轅徹據實回答:“不好說。”
“當然不可能助他一臂之力了。”鳳淺將處理好的雞肉放在案上,“不過能讓他知難而退。”
見軒轅徹尚有不解之色,鳳淺便用手肘示意軒轅徹出去:“我要做菜了,你且在外麵略候一候。”
“好。”
見軒轅徹退出去,鳳淺這才問:“飯飯,雪花雞淖這道菜,難在何處?”
耳邊響起飯飯的聲音:
【主人,這道才主要考驗的是刀工和火候。】
“所以,這真的是一道很清淡的川菜嗎?”
【主人,飯飯從不說謊。】
“好吧!”
鳳淺按照係統指示,將那處理好的雞脯肉麻利地剔去去筋,以刀背捶成細茸,細致地除盡肉茸中的筋絡,這才盛入碗內。
隻見她用早前熬製好的冷鮮湯將這些肉茸調散,往裏加入水豆粉、鹽、味精、胡椒攪勻,最後再加入蛋清打成的蛋泡攪勻。
一切準備就緒後,鳳淺將那龍紋如意鍋置靈火上,下豬油燒熱,等到油溫適宜,迅速在把雞糊倒入鍋內,快速翻鬆炒散,直到顏色變成淡白時,起鍋裝盤。
鳳淺還在上麵撒上點補血的枸杞子,一做點綴之用,二來也是想給軒轅徹補一補。
“怎麼樣飯飯,可以嗎?”
其實這道雪花雞淖的製作過程並不複雜,即便是最難的刀工和火候,對於現在的鳳淺來說,也難不倒了。
不過因為懷著身孕,鳳淺方才顛了那幾下勺子,還是明顯覺得有些吃力了。
【恭喜主人,成功做出雪花雞淖!主人現在要抽獎嗎?】
“對。”
隻見鳳淺閉上眼,開始進行抽獎。
【叮——恭喜抽到一張呼吸符。】