第1508章 大雪醃肉(2 / 2)

而唐辰羽則是從廚房裏麵端出了新作的鹽水花生來,當作零嘴給大家。花夢影隨手抓了一把,扔向空中在張開口接住,玩的那叫一個不亦樂乎。

“我還想吃個桂花米糕,辰羽,安排一下唄。”步鏡月也是毫不見外地說道。

唐辰羽能怎麼辦,隻能趕緊轉身又埋頭回去,接著做。

院中,葉紫蘇教導著手下的小姑娘們怎麼做醃肉。她拿起一塊鮮肉示範道:“花椒鹽抹上去後,記得要反複揉搓、按摩,一直到肉的顏色從鮮亮轉成暗色,這才算完工。”

“給肉做按摩,我還是第一次呢!”

“原來這做飯,這麼有意思啊!”

小丫頭們說笑著,手裏的活兒幹得更有勁了,原本這人活世上,什麼權利地位,什麼金銀富貴,怎麼比得上每日炮製一日三餐的樂趣呢?

春蒸河豚,夏製冰飲,秋泡佳釀,冬做醃肉,這便是廚房煙火帶來的人間氣。

清荷姑姑一個個檢查過去,一直看到肉的表麵有液體滲出來時,才說:“可以了,把這些肉連帶著沾上的鹽一起放進瓷缸裏,用石頭壓實了,千萬不能走了氣啊!”

“好!我去搬大缸!”

“你那細胳膊細腿的,哪能搬得動啊,我來幫你一起吧!”

“那你快點兒啊,你看那些小子們都搶著去搬了,再晚就沒我們的了!”

小丫頭們可一點不願輸給小仆從,爭先恐後的。

軒轅徹笑道:“子襄這萬金閣中的丫頭仆從們,倒和你這個閣主一點不像啊!”

公子襄反問:“阿徹何出此言?”

“你看看你這個小仆從小丫鬟們,個個天真明朗,可偏偏少閣主是個頗有城府之人,可不是一點不像嗎?”

“哈哈,你也開始打趣我了!”公子襄笑過後,看著那些天真的身影,“他們原本都是群身世可憐的孩子,既有緣入了萬金閣,我便應當護著他們。”

“你一人操持如此大的家業,實在是辛苦了。”

“辛苦是自然的,不過也是值得的。”

下人們積極地將那些上好醃鹽的肉按照清荷姑姑的命令,將其封入缸中後,連手都還來不及洗,就問:“姑姑,接下來要做什麼呢?”

清荷姑姑轉身,向坐著的鳳淺行過禮,道:“陛下,都弄好了。”

鳳淺站起來,走到眾人麵前,說:“大缸搬到陰涼背光的地方,放上半個月。”

有個嘴饞的小婢子問道:“陛下,那半個月後,是不是直接拿出來就能吃了?”

一語剛出,所有人都忍不住笑了起來,連鳳淺也被逗笑了,她道:“哪裏就能直接拿出來吃了?需得將醃肉的鹵汁取出來,加水燒開,再將醃肉下鍋煮過,撈出再此放入缸中,放置十日後,取出來放在屋簷下,直至曬幹,這才算完成了。”

小婢子聽完陛下說完,不由得道:“啊?還要這般麻煩啊?”

”當然了,若這食物得的太過容易,豈非令人不知珍惜了?”