第1438章:初級廚神(1 / 3)

東北鐵鍋燉,居然被秦風用在這國際舞台上了。

看著這滿滿一大鍋的亂燉美食,所有人都傻眼了。

一幫老外壓根都沒見過這是什麼東西,隻知道這一大鍋跟喂豬似的食材,賣相不怎麼樣。

可是仔細一聞,別說,還是挺香的。

而周圍的一幫華夏廚師們也都是大吃一驚。

誰也沒想到,秦風居然會在這萬人矚目,中西都有的情況下,做出一鍋東北鐵鍋燉。

饒是桑平陽這幫老家夥們,也都是瞪大了眼。

高展堂更是微微皺眉,忍不住出聲嗬斥道:“在國際舞台上,居然就拿出這樣上不了台麵的菜品,真是給我華夏廚師丟人現眼!”

這番話說的雖然難聽,但是華夏一幫廚師們都覺得句句在理。

甚至就連車鵬等一幫秦風的忠實粉絲,也是稍微有那麼一點點讚同的想法。

“東北鐵鍋燉上不了台麵?是你師娘教的吧?”秦風微微抬眼,看了高展堂一眼,慢悠悠地說了這樣一句。

哈哈哈!

這番話頓時惹的車鵬等人哄堂大笑。

高展堂更是臉色鐵青,爆喝道:“姓秦的,我隻是在好言相勸,不想讓你辱沒我華夏廚師的名聲,你居然敢辱罵我?真是好膽!”

秦風不以為然的切了一聲。淡淡說道:“一道菜品如何才算是能上得了台麵?”

高展堂沉聲說道:“自然是色香味俱全!”

秦風卻是淡淡一笑,說道:“我看未必!”

這話一出,頓時惹得許多廚師麵露不解之色,一道菜品不就是做到了色香味俱全,才可以被世人喜歡嗎?

高展堂這話說的哪裏有錯?

高展堂問道:“那你說說什麼樣的菜品才算是一道完美的菜品?”

秦風笑了笑,緩緩說道:“大道至簡,返璞歸真,才是美食的最高奧義,所謂色香味俱全,歸根到底不就是好吃嗎?”

“一道菜品隻要入口之後足夠好吃,自然能夠得到萬人追捧!”

秦風淡淡笑著,這麼簡單的道理,他卻一直都沒想到,還是在準備參加東京廚道交流會的時候,他才真正明白了這一點。。

一道菜品無論你把它做得如何花裏胡哨,造型如何奇特,用了多少珍貴的食材,可歸根到底不過隻是想把這道菜做的好吃而已。

一道美食,最終的結果不就是被人品嚐嗎?

隻要客人吃到嘴裏之後,能夠不由自主的感慨出“好吃”二字不就足夠了嗎?

這道菜品,自然也是完美的一道菜品。

“歪理!”高展堂緊皺著眉頭,緩緩吐出二字。

“既然你說這是歪理,讓我且問,那華夏著名小吃臭豆腐賣相也並不怎麼樣,甚至聞著都沒有香味,但它依然能夠成為一道經典小吃,這是為何?”

“不就是因為它入口之後那極為香醇的口味嗎?”

“你可以說有人不喜歡臭豆腐,這個我並不反駁,但我要告訴你的一點是,人上一百,形形色色,一名廚師,如果以能夠取悅所有客人為原則,那他注定了要失敗,因為不可能有一道美食可以被所有人追捧!”

“就好比一個素食主義者,你做出一道再完美的肉類美食,他也不會多看一眼!”

“正如這東北鐵鍋燉,看起來或許毫無美感,但它卻是包羅萬道!”

“喜歡素食者,可以隻做素食的東北鐵鍋燉,喜歡肉食也可以在其中加他喜歡吃的肉類!”

“從另一個角度來說,東北鐵鍋燉可以滿足所有人的口味!”

秦風這番侃侃而談,讓高展堂是啞口無言,就連周圍的廚師觀眾們也都是聽得如癡如醉。

人群忽然寂靜了下來,足足好幾秒過去,車鵬的一道嘀咕聲打破了此時的寧靜。

“聽著好像還挺有道理的!”

蘇小米說道:“是啊,美食的最終結果不就是讓人吃到嘴裏品嚐味道,隻要味道好吃,沒有賣相,又能如何?”