三人本就是大廚，看了幾下，三人身體一震，瞪大眼睛，死死盯著徐方的動作。
隻見那尖刀，在肉上劃過後，肉並沒有掉落，靠與骨頭交接的一點點部分，堪堪附在骨頭上。
兩分鍾不到，羊肉就被徐方處理幹淨。
隨後，徐方開始調配小料，然後將料放進切開的肉片空隙。
將把這些流程做完，徐方長舒口氣，笑問：“怎麼樣？”
不過半天也沒得到答複，好奇一扭頭，就發現周攀三人，如同見鬼似的盯著他看。
“老周，咋了這是？”徐方好奇問。
周攀三人也反應過來，大吼大叫道：“我擦，老子看到了什麼！”
“眼瞎了，小兄弟你怎麼做到的？”另一人也問道。
“小兄弟，收我為徒吧！”最後那個比較年輕的廚子，直接要拜師了。
作為大廚，他們知道徐方做的是什麼。
在廚師界中，這手法有個很文藝的名兒，叫“晚春花刀”。
顧名思義，就是切出的菜，如果晚春的花。雖然和主心骨還連在一起，但風一吹，花瓣就落了。
這肉也一樣，看著連在一起，但被人食用，隻要用筷子一夾，就能輕鬆夾起。
不過會這種刀法的人很少，哪怕會，也需要耗費很多精力。
三人有幸在一次全國廚藝大賽上見過，那人這手法一出，驚豔了全場。
印象中那人切好一塊後腿肉，用的時間超過了一小時！
而這家夥，切肉隻用了兩分鍾！
高下立判！
“你們別埋汰我了，我就是個晚輩。”徐方又謙虛了一句，又一次贏得了三人的尊重。
年輕，不自傲。
這份懷虛若穀的勁兒，就讓人願意相處。
“小兄弟，你這廚藝一露，我們哥仨都不好意思動手了。這次至少得做三十六道菜，涼菜我們做好了，那十六道大菜，你來做吧。”周攀哂笑道。
“我隻能盡量，時間來得及就好，要是不行還得麻煩你們，菜幫我洗一下。”
徐方簡單吩咐一句，三人立刻照做。
誰也沒想到，不到十分鍾，原本還打算讓徐方打下手，結果三人就給徐方打起了下手。
徐方炒菜很快，手法也很利索，甚至有些炫酷。
當菜飯香飄四溢時，三人就差對徐方頂禮膜拜了。
十點四十五，飯菜全部做好。
“徐方，其他的菜我們能端，你片的那份羊腿肉我們端不了，怕走路不穩當，把肉晃掉了，你能端嗎？”煮熟的羊肉，筋肉骨之間的相連的密度就降低了，稍微用力一晃，可能肉就從骨頭上掉落，很影響美感。
“行，其他的你們先端去，這道待會我端。”徐方笑道。
“辛苦你啦！”周攀感激道。
孟家大廳。
今年是孟老爺子74歲大壽，沒到七十五，所以也沒宴請四方，就簡單叫了家族核心人員。
不過男女老少加起來，也有三十多人。
圍坐在一張大桌，老爺子孟滸坐在主座，一身喜慶的大紅袍，配上紅光滿麵的臉龐，看起來也就五六十歲。
大家一起聊著天，把這些年的所見所聞，一起說給老爺子聽。
“對了，你們幾個小家夥，這兩年出去創業，都怎麼樣了？”孟老爺子問道。
聽老爺子扯到這，三十多人不禁安靜下來。
他們知道，這時候說的每句話，都可能影響家族對各個分支的扶持。
“怎麼，沒人說話？我聽說有人做的挺不錯的。”孟老爺子對幾個小輩，也很關注，但具體的細節，也沒過分插手。
“杭兒，晚輩中你是大哥，你先說說吧。”孟浩微笑著看自己大兒子。
孟杭是孟曉妍大伯家的長子。
聞言，孟杭笑道：“咱們孟家，布料手藝傳承了一千多年，底蘊深厚，作為孟家嫡係，將布料生意傳承下去義不容辭。創業至今，生意還算穩當。當初帶著五千萬出去，兩年時間，產值已經到了四億，而且合作渠道已經鋪開。咱們孟家生意，輻射的範圍主要在長三角，我接下來的想法，是選擇北上南下，雙頭並進，拓展更多市場。相信再過一年，公司產值能再翻一倍，並保持快速發展的勢頭。”
孟杭的成績，大家都有目共睹，老爺子對他也很滿意，微笑著點點頭，稱讚道：“不錯，拓展的好，能打開更大的市場，對咱們來說是大好事。以後家族的生意，你得多扛一些啊。”
眾人身體一震，有些羨慕的看著蘇浩一家。有老爺子這話在，他們這一支脈，又能富強兩代。
“爺爺過獎了，其他兄弟姐妹也都不錯。尤其是曉妍，比我們發展的更快，聽說出去創業，走的餐飲業，不過很少與曉妍妹妹聯絡，不知曉妍的生意怎麼樣了？”孟杭溫和說著，不過矛頭已直指孟曉妍。