“這個烤著吃,味道也不錯。”程齊家在一邊微笑著跟秦莉說。
袁甜撇撇嘴,有些嫌棄的看著秦莉。一個女孩子家,竟然愛吃這個。
顧小北跑過來喊他們:“這老半天,洗好了嗎?可以烤肉了。”
“這個羊肚裏麵的髒東西得一點點刮掉,所以才洗的慢。”秦莉把洗好的羊下水放進盆裏,程齊家趕緊過來端起來。
九月底的中午,雖然陽光正甚,但是山穀裏陣陣涼風吹過,也不覺得曬的慌,反而舒服的很。
幾人圍坐在一大塊綠色帆布上,沈恒負責烤肉,陸戰國烤魚,程齊家把羊下水切了,穿到紅柳枝上準備一會烤。
顧小北看著陸戰國像變魔術一樣,又從後備箱拿出一兜子花牛蘋果,幾個大盤子。驚訝的接過蘋果,去河邊洗了放盤子裏端給大家吃。
沈恒烤的羊排還真是大師水平,一整根肋條穿在紅柳枝上,肉表麵烤的金黃焦脆,裏麵卻鮮嫩多汁。
顧小北咬了一口感歎,這羊真是喝著山泉水,吃著有機草長大的,肉質鮮嫩,腥膻味也不重,實在太好吃了。
幾個孩子一人捧一根羊肋條,坐一邊狼吞虎咽的啃著。
陸戰國的魚也烤好了,放在大盤子裏,又去把燉在牛糞上的行軍鍋端過來,把肉湯用搪瓷缸子舀著,倒進每個缸子裏,分給每人一缸子羊湯,羊湯上還撒著一層李鳳梅挖回來的野毛蔥,立馬鮮香四溢。
秦莉惦記著吃羊肚子,迫不及待端著缸子羊湯,跑到程齊家跟前:“什麼時候好啊。”
“這個要多烤會,味道會更好一點。”程齊家翻著肉串說。
“哦,那你多放點辣椒麵。”秦莉把羊湯遞給程齊家,不忘叮囑他。
“好,你先過去等著吧,這邊火烤的熱。”程齊家暖暖的看著秦莉說。
“沒事,我來烤幾串。”秦莉蹲下,拿起一把生肉串,一個個擺在石頭槽子上。
陸戰國用兩根紅柳枝做了雙筷子,遞給顧小北,讓顧小北夾魚吃。還把糊了的地方夾掉。
河裏的野鯉魚肉質細嫩,而陸戰國烤的火候剛好。顧小北嚐了一口,忍不住說:“以後,你不當兵了,咱們可以開個烤魚店。生意肯定也不錯。”
陸戰國有些哭笑不得,這兩個職業相差的有點遠吧。
袁甜哀怨的看著溫馨互動的兩人,起身端起羊湯朝沈恒走去。
李鳳梅在一邊看著孩子們,一會叮囑讓慢點吃,一會又叮囑不許一會偷喝河裏的水,免得肚子疼。
顧小北笑著看著幾個孩子,又看看坐在自己身邊,幫著她揀著魚刺的男人,覺得這樣的氣氛很好,很幸福。
沈恒又烤了一大盤子肉串,端過來坐下。
這邊程齊家也烤好羊肚,羊腸,羊肝端了過來。
秦莉拿著一串羊肝遞給顧小北:“來,嚐嚐,我烤的。”
“熟了嗎?”顧小北懷疑的接過去,這烤羊肝,最考驗水平,稍不注意,不是老了,就是外麵糊了,裏麵還生著。
顧小北半信半疑的咬了一口,外麵焦脆,裏麵細嫩“不錯啊,還會這手藝。”
秦莉嘿嘿笑著指指旁邊的程齊家:“主要是程齊家指點的。要不準糊了。”