第53章 粉條(1 / 2)

鎮了一晚的粉,前麵的水已經清了,宋氏把水都舀出來倒掉,舀到下麵含粉量重的,想著繼續再鎮一天,鎮緊實了再來弄,

“奶,什麼時候做紅苕粉條啊,”朵兒還念著吃鍋子得時候能有粉條吃,

宋氏看看外麵的天,看著又是一個好天氣,

“今天就做吧,反正今天也沒什麼事兒”

“噯,好”

燒上一大鍋水,把紅苕粉挖進打了孔的葫蘆瓢裏,等水差不多快開了,舀進桶裏,讓紅苕粉流進桶裏,流進桶得粉逐漸凝結成半透明狀,稍微用手輕輕攪動,不讓它們粘黏到一起,然後撈出來晾著,等幹透了就可以一直保存,想吃的時候就拿一些出來煮,

蕾兒起來就看見奶在做紅苕粉天,“奶,我想吃粉條,”

朵兒看著也忍不住口水,

“想吃粉條還不簡單,朵兒去把水燒上,”

“好,”燒上水,又去地裏采豌豆尖,這東西搭配麵條粉條都好吃,

蕊兒吃完早飯過來,蹲著一邊看,

“蕊兒還吃粉條不,”

想到自己剛吃完一大早飯,有點後悔,肚子還漲著呢,

“想吃就吃一點,”

“吃,”仰起頭甜甜的說,

水沒一會兒就開了,宋氏把葫蘆瓢接著鍋裏,拍打著半凝固的紅苕粉,等它慢慢流進鍋裏,朵兒回來把豌豆尖洗幹淨扔鍋裏,稍微燙一下就夾起來了,拿出一個大缽缽放上油酥辣椒,豌豆尖,一點醬油和醋,再舀進一些煮粉的水,就隻用等粉熟了,

“好了,好了,”等水再一次沸騰就可以撈起來了,紅苕粉條煮熟大黃的半透明狀,

“去問問你娘吃不吃,”

宋氏把粉條端上飯桌,馬上幾個小碗

朵兒找到在後院兒為豬的母親,“娘,吃粉條不?”

“不是才吃過晚飯嗎?”

“又煮了點兒粉條,奶說煮來嚐嚐,你還吃不,”

林氏把最後一點豬食倒進豬槽,“吃,走吧”

剛吃過早飯的一家人又開始吃第二頓,

宋氏把粉條分進各個小碗,

“奶,我少點兒,”蕊兒說,

“好,”

“奶,我多點兒,”蕾兒說,

宋氏也照樣給夾多些,“再睡得這麼晚才起,還多點兒,以後你也不用吃早飯了,”

蕾兒努努嘴,管他呢,反正今天有吃的就行,

直接用紅苕粉糊糊做的粉條就是勁道,吃起來還彈牙,

“奶,真好吃,”蕾兒一邊吃還不忘感慨

“吃東西還堵不上你的嘴,好吃就多吃,那還有半盆呢,算是你的,”

“好,”

蕊兒碗裏就一小筷,兩三口就沒了,這粉是真的好吃,可以早飯吃太多了,肚子撐得難受,眼巴巴的看著盆裏,還想吃,

宋氏看孫女兒的樣子,“吃不下就別吃了,奶晚上又給你們做,”

又從缽缽裏給自己夾上一碗,問兒媳婦,“還要不,”

“娘,我自己來,”也夾上一碗,

宋氏用朵兒,朵兒搖搖頭,她早飯吃得也不少,就碗裏這點兒夠她吃了,

蕾兒瞅著盆裏的粉條都沒幾根了,“奶,不是給我留的嗎?”