993豬血旺(1 / 1)

一旦誰家殺豬,其他人肯定要來湊個新鮮,不願走的。

一刀見血,來世人生。

鮮血淋淋地從公豬喉間滴下,刀手忙搬了個大木盆到下麵接著。

木盆裏擱了鹽和清水,且接豬血的時候要不停攪拌防止凝固。

等豬血放地差不多了,滿滿的木盆移到一旁。

遲子魚一直在屋裏和三娘生火燒水,估摸著外麵進行也差不多了,便及時拎了半桶沸水出來。

“熱水來啦!”

沸水是用來燙豬毛的,一桶水是顯然不夠的,所以後邊三娘也拎了幾桶出來。

刮豬毛是個時間活,不單刀手在刮,連著棲行雲和另外幾個男子也一並在幫忙。

想要吃到鮮美的豬肉,可沒大家想象地這麼簡單。

不多時,那頭在豬圈裏滾地黑漆漆的大公豬就讓大家給刮地白白嫩嫩了。

地上掉了一地的豬毛。

緊接著,就是將豬堅掛起來開膛破肚了。

遲子魚這邊正生了另外一口鍋,準備煮豬血。

豬血在冷卻過程中會慢慢結塊,所以煮之前遲子魚先拿刀劃拉成了無數規整的小塊。

煮豬血不用太久,水溫也不用太高。

這樣煮出來的豬血才能保持它的滑嫩程度。

煮好的豬血大多數送了人,畢竟他們家就那麼幾口人,實在吃不了多少。

擱置的時間長了還不新鮮,不如做個人情,讓左鄰右舍們帶回家去做菜。

今天他們這邊殺豬,是提前就通知了棲遲兩家的,所以這送東西,自然少不了兩邊的份。

遲子魚盡量做到給兩邊的分量公平些,免得到時候王氏和薑氏又該打起來了。

不過,王氏還是嫌遲子魚給少了,她覺得遲子魚應該多給她兩斤肉才行。

遲子魚讓她給個正當理由,王氏就說,家裏又多了一口人,要多吃一碗飯。

遲子魚也就奇怪了,她已經很努力地按著家裏的人頭來送東西了,怎麼就還不公平不討好了。

她真要絕情起來,兩邊絕對屁都不給一個。

王氏就說,“老二媳婦肚子裏又添了個吃飯的小孫子。

老四媳婦你不多給個豬蹄給我,你心裏過得去嗎?”

郭金蓮再次懷孕的事,就讓王氏這麼出乎意料地傳了出來。

遲子魚驚訝不已。

一想到明年家裏又有小孫子了,王氏的心情就十分地明媚。

對此,一旁的薑氏很是陰陽怪氣,“喲,親家母又要抱孫子啦。

也真是的,這大孫子也才出生半年吧。

親家母真以為你家二媳婦生豬崽子哪,還想一年抱倆。”

王氏滿臉得意,“我還巴不得她們幾個生豬崽子一樣讓我抱孫子哩。

哪像親家母你呀,都啥時候了還沒抱上孫子。”

“你可放心吧,我家柳兒這日子也快到了,沒準就趕在過年那幾天生呢。

這麼說來,我還要問小魚兒再拿一個豬蹄呢。

到時候柳兒也好下奶,小魚兒你說是不。”薑氏不甘示弱道。

“都還沒生哪,還下奶。”王氏冷笑,“這要是生了個賠錢貨,可不就又賠了個豬蹄上去,虧死了。”