費浩凡仔細的檢查了一下所住房間。
衛生間、淋浴設備、床單——
每一個角落都沒有落下。
馬一冰判斷的沒有錯:
他的確是“星菁獎”評選委員會的評選員。
報酬很低,但是他卻非常熱愛自己的這份職業。
能夠在自己手裏誕生一家獲得“星菁獎”的酒店,或者是否決掉一家,都會讓他有莫大的成就感。
他拿出了手機,在上麵點開了一個專用的軟件:
衛生:五星。
服務:五星。
其它:暫不評論。
這是和總部的電腦聯網的,在他的檢查結束前隨時都可以修改。
然後,他打開了筆記本電腦:
“……總體印象上方寸大酒店還是讓我比較滿意的……讓我印象最為深刻的,是他們剛剛結束的國際蘭花品鑒會……在這次品鑒會上,酒店方表現出了出色的組織力,在那麼多人湧入的情況下,沒有出現任何的混亂,從開始到結束,一切都是井井有條。做為酒店的負責人,馬一冰在這個行業很有影響力,而他也表現出了投資方並沒有選錯人的信心……
在國際蘭花品鑒會進行的過程中,有一件小事引起了我的注意……一個來參加品鑒會的客人,很不文明的將他用過的一張餐巾紙隨手扔到了地上,我特別觀察到了這個細節,這張餐巾紙在地上呆的時間一共隻有29秒,一個酒店的員工迅速的撿起,並且將它送到了它應該待的地方……
細節決定成敗,我想在接手這家酒店的時候,馬一冰先生一定對他的員工們進行了最苛刻的培訓……從各個部門的經理到普通的服務人員,乃至於門童,都表現出了良好的素養和高昂的精神麵貌……在遇到客人的時候,酒店的呃服務人員總會麵帶微笑的打招呼,並且熱心的為客人指引房間。而當看到客人需要幫助的時候,他們也總會在第一時間伸出援手……
當然,也並不是處處都完美無缺的……在酒店的西餐廳,我點的是蘇格蘭阿柏丁安格斯牛排,但是很遺憾的是他們餐廳缺貨,而讓我不愉快的是,在他們的菜單上卻很明顯的標注有這樣的牛排,並且配備了誘人的照片……在這點上,我認為是要被減分的……現在,我決定再去西餐廳看一下,出現一個小問題的地方,總會有更多的問題出現的……”
……
“出現一個小問題的地方,總會有更多的問題出現的。”
在餐廳的後廚,馬一冰的臉色看起來非常的嚴肅:“必須要讓我們的客人一萬分的滿意。馬瑞爾總廚。”
“是的,先生。”專門從法國聘請來的米其林三星廚師馬瑞爾總廚承擔下了這個責任:“這是我的錯,並且我已經迅速的糾正了。”
“那麼就開始吧,先生們。”
馬一冰的臉上還是看不到任何的笑容:“我不希望再出現任何的錯誤了。”
“到底什麼事啊?”在一邊一直沒有出聲的雷歡喜終於找到了發問的機會。
“那個費浩凡。”馬一冰帶著雷歡喜朝外麵走去:“昨天他點了一塊蘇格蘭阿伯丁安格斯牛排,但是我們卻缺貨,為他推薦了其它同等品質同等價格的牛排,並且減免了他的部分用餐費用。”
“不是處理的很好嗎?”雷歡喜覺得餐廳的處理方式並沒有什麼不妥的。