“本店急招幫工，月薪18萬元。提供工作餐（一餐），國內在日留學生優先考慮。”東京刊發的報紙上，最近出現了很多類似的招工信息。熟悉的簡體字加上華裔的店長，讓很多留學生照著報紙上的信息前去應聘。不是每個赴日留學的學生，家境都是那麼寬裕的。18萬日元，是一筆不菲的薪資。如果不亂花的話，攢到年底還能給家裏買一些貴重的禮物。要知道很多大型株式會社的員工，一個月也就20來萬出頭的薪資呢。
“大家先坐，本店需要兩個洗碗工，很抱歉可能更多的人要失望了。”幾乎每個發布過廣告的店門口，都排了一條長龍。
“很抱歉，本店需要的幫工已經招滿了。”無一例外，應聘成功的都是些年輕力壯的小夥子。應聘成功的，臉上滿是喜意，因為他們可以為家裏減輕負擔，並且可以養活自己了。落選的，則是馬上起身趕往下一家。抱歉不抱歉的，隻是人家的客氣話，沒人會當真。在日本生活得也不算短了，抱歉這種話，哪天不聽個十幾二十次的。抱歉完，人家還是該要錢要錢，該揍人揍人。這是一種文化，一種麵帶微笑背後捅刀的文化。
“金華，把這些碗洗好過來喝一杯！”金華是去年來日本的，為了過來留學，家裏把房子給賣了。金華也知道，家裏已經是傾盡全力。這是一個好機會，雖然隻是洗碗工，雖然活兒很累，可是金華還是很努力地幹著。錢，他想多掙點。然後給國內租房住的父母，租一套好點房子。如果有可能，在畢業後他會想辦法給父母買上一套。
“馬上就好老板！”雖然大家在沒有客人的時候會說國語，不過金華知道，自己跟老板還是不同的。老板是日本人，而他是中國人。雖然老板常說自己是華裔日本人。金華入鄉隨俗的，跟老板之間保持著應有的距離，並且給予他足夠的尊重。他覺得隻有這樣，自己才有機會長期在這裏幹下去。
“來，辛苦了金華君，來喝一杯。”十分鍾之後，金華將手頭的碗筷都消完毒，係著圍裙，整理了一下頭上包紮著的頭巾從後廚走了出來。這是規矩，再累，店員也要保持著微笑和整潔的外表出現在老板和顧客的麵前。老板遞了一杯加冰的梅子酒到金華麵前招呼著。
“謝謝老板！”金華臉上露出一種受寵若驚的表情，雙手接過了老板遞來的酒。
“啊嘶，多佐！”老板臉上露出滿意的神情，抬手指了指身邊的座位道。
“嚐嚐我們店自己的烏冬麵，還有關東煮。不用客氣，請盡管享用吧金華君。”老板今晚的興致似乎很高，酒也喝了不少的樣子。他指著桌上的菜肴，拍打著金華的肩膀大聲說道。
“謝謝老板！”金華雙手捧著杯子，淺嚐了一口梅子酒，然後小意地舉起筷子夾了一塊蘿卜放進了自己的碗裏。