比起蘇家人的忐忑，蘇錦言簡直是擦拳磨掌，躍躍欲試。
查看了一番見她要的白糖，瓜糖，桔餅、芝麻、核桃仁，還有雞蛋，麵粉甚個的都準備好了。
又轉過頭去問鍾氏：“娘，豬肉呢，豬油煉了嗎？”
“煉了煉了。”鍾氏道。
家裏都沒得富餘的銀錢，一連大半年沒見過肉了，若非蘇錦言開口要，家裏也舍不得買塊肥豬肉來。
“那就開始吧。”蘇錦言袖子一挽，讓蘇如意抓了皂角來洗手。
喜餅隻是一個統稱，在現代除了分中式同西式外，中式的喜餅還分十二個派別，其中京派，蘇派同廣派是最較為人知的。
其中最體麵的也算京派的京八件，其中含八大件同八小件。
不過，依著梨花村這樣的配件設施，京八件體麵是體麵，就是價錢昂貴，耗時耗力，消費不起。
蘇錦言便挑了個寓意最好的龍鳳餅來做。
蘇老爺子留下的模子裏頭沒有龍鳳的圖案，但有一對雙喜的，暫且也能對付。
首先是製皮，將按比例稱好的白糖同豬肉，還有雞蛋攪拌上，再上麵粉加水拌勻。
看著是簡單的活計，可最重要的是比例。
鍾氏幫不上忙，就站在蘇錦言身後看著，看她這一套動作熟練至極，不由得更加擔心道：“吉祥，這樣做行嗎？”
蘇吉祥在家不怎麼做活計，進灶房那就是找吃的，從來不會動手。
鍾氏如何不擔心。
蘇錦言知道自己說再多也沒用，衝鍾氏笑一笑：“行不行，一會就知道了。”
皮製好了，跟著就是調餡了，依舊將比好分量的白砂糖、瓜糖、桔餅、芝麻、核桃仁等加豬油拌和，最後下糕粉。
蘇錦言這副身子沒幾兩肉，拌了一盆要用的皮下來，手上都已經沒了力。
到得調餡的時候，便索性讓出位置來，指揮蘇萬福。
蘇萬福比蘇錦言年紀還小兩歲，雖也生得瘦弱，可到底男子，力氣也大不少。
蘇錦言站在一旁甩了甩手，又突然想起一事來，問鍾氏：“娘，家裏是不是有桂花？”
鍾氏也不曉得她要來幹什麼，可還是應到：“有的。”
說著便轉身進屋去找出來。
蘇家的後院的菜園子裏就種了一顆桂花樹，這幾年家裏情況不好，沒什麼能給孩子們打牙祭的，鍾氏便年年摘了桂花曬幹，拿來泡水或者拿來佐粥，讓幾個孩子解解饞。
蘇錦言也是昨兒喝了一杯桂花水才記得的。
鍾氏進了屋，蘇正禮屋簷下不緊不慢的編簸箕，時不時的抬頭往這邊看一眼，眉眼中也是愁色。
蘇如意挨著蘇錦言看蘇萬福拌陷，也是咬著唇忐忑的問：“姐姐，咱們真的能做嗎？”
蘇錦言慎重的點頭：“肯定能。”
鍾氏取了一罐子桂花來，都是曬得幹幹的，罐子一開香氣襲人。
蘇錦言深吸一口，歎得一句：“真好聞。”
隨即又抓了幾把扔進木盆裏，讓蘇萬福一塊拌勻了。
皮同陷都調製好，時候也不早了。
蘇錦言使喚蘇萬福去把烤爐的火給生起來，才又取了昨兒洗曬幹淨的模子來。
手把手的教鍾氏同蘇如意，按皮同餡各自對半的包餡，再用抹了油的模子印出花型來。