第68章 做辣椒(1 / 2)

“她不答應就算了,就還繼續住在鎮上吧,雖然行動不自由,那裏好吃好喝的候著,她們也不吃虧!”說完這話之後,舒芫就不再提二嬸一家的事了。

二嬸一家能走到今天,完全是她們咎由自取,要不是她們先起害人之心,受了縣令大人的教唆,也不至於到了最後,要被人家殺人滅口。

舒芫趕緊吃了飯之後,便到院裏處理那些辣椒了。

麵館那邊要得急,這些辣椒剛剛摘下來,都還新鮮著,要想將這些辣椒曬幹,隻能另想辦法。

這裏沒有煤炭,做飯的灶台是用柴火,隻有做飯的那會兒是暖和的,放在那裏烘幹顯然不現實。

空間裏四季溫暖,最適宜的就是植物生長,也沒有這麼大的太陽。

將略幹的紅辣椒撿出來後,舒芫的腦子裏靈光一閃,那麼多辣椒的吃法,為什麼非要全都做成胡辣椒麵兒呢,她還可以做糟辣椒啊!

糟辣椒是南方特有的美食調味品,做魚香肉絲,魚香茄子什麼的特別下飯。

舒芫記得還在上學的時候,學校門口就有一家叫家常麵館的,他們家的特色就是麵裏除了放臊子之外,還放糟辣椒。

放了糟辣椒的麵吃起來香辣酸爽,連帶著臊子也好吃了。

家常麵館的生意很好,隻賣早上和中午,下午就開始做第二天要的臊子,或許平價麵館也可以試試。

這麼一打算之後,舒芫便將略幹的那些辣椒拿到廚房,讓杜鵑小火慢慢的炒,炒幹了,燒糊了可以用來做糊辣椒麵。

可憐杜鵑之前在府裏一直是做著武婢的活,是負責幫著主子打探消息,保護主子的,到了這裏竟然學起做飯來了。

不過她好像在做飯這方麵,還挺有天賦的,至少來了這麼久,姑娘根本就沒有發現,她是新手。

杜鵑拍著胸口保證:“姑娘你放心,這點小事我能做好。”

舒芫又去屋裏找盆,打算做糟辣椒。

村裏的人都喜歡吃泡菜,每家必備的就是一個大木盆,用來做泡菜的。

舒家之前就有一個好大的盆,不過在分家的時候被二叔一家分了去,如今二叔家也沒人,正好拿過來用用。

兩家的屋子是緊鄰著的,大盆就在院裏的廚房裏,倒是一眼就看見了。

舒芫將盆拿回院裏,先將辣椒撿一遍,把不好的都扔了,又把好的用大盆洗得幹幹淨淨,晾在大簸箕裏,接著就是準備生薑,大蒜,糖,鹽什麼的。

村裏最不缺的就是薑算這些東西,家家都能自己種,隻是糖和鹽家裏倒是沒有多少,都用來做糟辣椒了的話,明天就得去鎮上買了。

糖是稀罕物件兒,一般的人家可沒有,當時也是舒芫饞紅燒肉好久了才買的,隻是買回來了之後,家裏一直這樣那樣都要花錢,沒有閑錢買肉,這才讓這糖放了這麼久。

溫氏也過來幫忙洗薑剝蒜,一邊洗還一邊跟她說話:“也不知道你這些奇奇怪怪的想法哪兒來的,瞎倒騰竟然也倒騰出個樣子來了。”

舒芫腦子裏的這些東西都是二十一世紀帶來的,經過中華上下幾千年的洗禮才流傳下來,自然是最好的。