第一卷 第18章 庖丁分雞
第一卷 第18章 庖丁分雞
床是店鋪外堂的取貨大桌子，上麵鋪層塑料布然後再鋪層褥子，極其簡陋。雞店老板真夠黑心的，三百元請了個切雞工外帶打守夜的人。
“切雞？其實就是斷開骨頭嘛，你還記得寶哥是怎麼切豬腿的嗎？那樣切聲音小效果顯著。你琢磨一下……”餓死鬼劉風隨口答道。聽起來很有道理，但就是無法判斷他到底懂不懂廚藝。每次彭白問起來，他都說自己不過是個美食家，對廚藝可是一竅不通。
彭白反反複複回想張寶切豬腿的情景。斧刀切入角度、力度，整個過程一遍又一遍回顧。終於忽然大叫了一聲：“我明白了！”可把餓死鬼劉風嚇了一大跳。
“明白就好！不過別老是突然發出叫聲，有時候人嚇鬼也會把鬼嚇死的，懂嗎？”餓死鬼劉風從“床上”突然跳坐了起來的，顯然是真被嚇到了。
“哦！鬼是人死了以後變得，鬼死了不還是鬼嗎？怕什麼？”胖子彭白揶揄道。
“鬼死了是什麼？我不知道，反正不會是鬼！”餓死鬼劉風撇撇嘴，冷哼道。鬼之聽說過打入無間地獄或灰飛煙滅或投胎轉世為人，不過真還沒聽說過鬼還會死！
“你想知道嗎？那我幫你一把，我讓你知道鬼死了後是什麼……”胖子彭白穿上衣服進了後堂。
打開保鮮櫃，胖子彭白抱出了一盆白雞倒了鐵案板上。
“破開骨骼連接部位，掌握力度……”胖子彭白回顧著張寶切豬腿的場景，心中不斷提醒自己。
隻可惜手上的動作笨拙得很，可跟心裏麵想的完全走樣了。一刀下去，可跟他第一次切雞肉沒什麼兩樣，“哐當”一聲，鐵皮案板上發出了巨響。
“哈哈，真是個笨蛋！”餓死鬼劉風嘲笑胖子彭白。
“嗵！”一個雞頭飛進了餓死鬼劉風剛張大的嘴裏。切分不好，投射倒蠻具水準。
胖子彭白定了定神，認真觀摩麵前雞的雞腿骨連接處，溫柔而堅定的眼神讓餓死鬼劉風全身發毛。那眼神那裏是看雞腿，跟看夢中情人沒什麼區別啊！
“開！”彭白手起刀落。不過結果很糟糕，雞腿可還是雞身連一塊。因為用力太小，菜刀卡了雞腿骨和雞身連接的骨頭當中，進退維艱了。
餓死鬼劉風廢了老半天勁總算吐出了雞頭，正想要又嘲笑彭白，彭白突然又叫了起來：“我明白了！”
“明白，你明白了才怪。白癡腦袋犯下野獸行為，你就不能和正常人一樣思考嗎？”餓死鬼劉風不遺餘力地打擊可憐的彭白。
“開！”彭白沒有理睬，又一次把菜刀砍雞骨連接處。
這一刀總算修成正果，力道恰到好處，菜刀準確切了雞腿骨和雞身骨連接處。刀鋒將骨頭連接完全切開，幾乎沒有聲音。右手手腕一抖一劃，鋒利的刀刃將雞腿切了下來。