第一卷 第27章 拜師
第一卷 第27章 拜師
其實這些彭白並不知道，他不過誤打誤撞的。
做燒雞時花椒是很少用的，因為燒雞講究雞肉脆嫩味而不是花椒的麻酥感覺。山楂能融合所有配料的味道滲入雞肉裏，也是加速燉爛雞肉的重要配料。
滿漢樓的配料毫無疑問好的。魚骨湯粉用的可是湯味濃的鱒魚骨，羊肉湯粉則是埃斯波特高原的小絨羊羊肉，鯊魚牙粉選用的是幼年鯊魚的牙。
由於彭白並不懂得火候，從頭到尾都用猛火燒製。
因此燒製出來的燒雞集合了很多優點，自然是好吃，否則可真見鬼了。
胖子彭白越吃越快，可當還想咬時，可惜的是手中雞腿已咬到了硬邦邦的東西。低頭定睛一看，肉質豐滿的雞腿已經成了光溜溜的雞骨頭。而不遠處餓死鬼劉風正望著彭白手中的另一隻給他預留的雞腿流口水。
“小胖子，做我的徒弟怎麼樣，我把畢生所學全都毫無保留地教給你，好不？”滿漢樓的台柱楚三認真看著彭白說道。
“哦，這個……可我……我那邊的工作……”有這種好事，自然是求之不得了。胖子彭白也看出楚三是個有頭麵的人。雖然想滿口答應，可轉念想到雞肉銷售店的工作可還沒辭掉，不禁有些犯難了。
“哦，你不是滿漢樓的？沒事，那個是小問題……秦，你陪胖子去一趟，把事給我辦妥了……半個小時夠了不？”秦的小聲提醒下，楚三知道了彭白的來曆，他抬頭看了看後堂牆壁上掛著的電子鍾說道。
現是上午八點，即便九點鍾開火炒菜也不會耽誤正事兒。
“嗯，好的，三爺。”滿漢樓的後堂秦壓根不敢反對，隻好點頭應好。
畢竟能像彭白把刀功練到“凝心”的境界真的很難了。再說了，彭白的燒雞做得可也是一絕，很明顯燒製的法自可還和正常的燒雞燒製流程大有不同，看來是對廚藝很有研究的人啊。雖然年紀小，可廚藝不簡單，真的是年少之高。這種人才如果滿漢樓不能籠絡到可是個大損失。
辭職的過程很簡單。胖子彭白和舒老板本身就簽訂用工合同，不過是口頭合同。滿漢樓又是舒老板店中大的老顧客，平日裏生意上又非常照顧雞店老板。既然滿漢樓後堂經理秦親自來說了，舒老板即便心痛得厲害，也還是很爽快放行彭白了。
結算好薪水後，胖子彭白雞店舒老板夫妻和後堂分雞工送出了店後，從此可就是滿漢樓台柱楚三的弟子了。烏雞一夜變鳳凰了。
回到滿漢樓，後堂冷菜室已經徹底亂套了。
那三大盆胡蘿卜本身是用來做胡蘿卜羹的，應該做切片，結果被彭白稀裏糊塗將其中一盆切成了胡蘿卜丁。時間倉促，再去采購可就來不及了。於是大家急得是一籌莫展，隻好去找台柱楚三。
“哈哈！不愧是我楚三的弟子，才一來就給捅了天大的簍子。得了，你們也別慌亂。胡蘿卜羹可不是隻有胡蘿卜，將用量稍微少點，搭配上青豌豆、海三鮮不久變成了金玉滿堂羹了，氣派有味道！當然了，小胖子啊，為了懲罰你的無心之失，可要幫忙切胡蘿卜……”看到彭白剛好回來，楚三連忙吩咐道。