第一卷 第34章 宮保雞丁1
第一卷 第34章 宮保雞丁1
“這……”楚三顯然沒想到嶽香樓的康康會突然這樣提議，不由得當場愣住了。
廚師間的廚藝比賽是從比拚刀功開始的，不過由於刀功是基本功，一般是不會特地單列出來比拚的。
眼下別提彭白刀功如何了，就是楚三自己也很久沒練過刀功了。刀功自然生疏了許多。比刀功的話，楚三親自操刀上陣，可也沒有必勝把握的。雖說可以借口手傷了，讓彭白應戰康康，彭白就算輸了也是理所應當。可如果輸得體無完膚，卻也未免太丟麵子。
楚三想到這裏，看出了康康的心機也很深，絲毫不弱於自己，不由得為擔心了起來。
“楚師傅，你是咱曼陀羅市的頂級名廚，自然名師出高徒……不過如果有什麼為難的話，那就算了，反正我的徒弟不過是不成氣候的混小子罷了……”嶽香樓的康康見楚三麵露難色，心中自然高興萬分，語中帶刺。
“得，比就比好了！難處倒沒有，隻是我這徒弟才收了兩三天，也是個不成材的混小子。既然康師傅執意要比，那就讓兩個混小子比試一下好了……”楚三很愛麵子，暗虧可以吃，明虧卻吃不起，當即也就顧不得輸贏了，應諾了上場便比試刀功。
“比拚刀功？到底是切胡蘿卜還是切整雞呢？”胖子彭白心頭琢磨，滿是期待。要說胖子彭白切得快好的自然是雞和胡蘿卜這兩種，要換成其它的，怕就要露餡了。
“等等……既然這樣，那就不比刀功了！我聽人說楚師傅的宮保雞丁和翡翠白玉羹拿手了，那今天咱們就比這兩種菜品如何？當然了，徒弟們也還得比拚，他們就比拚這兩種菜品的配料功夫如何？”嶽香樓的康康一計不成再生一計，竟然選了楚三的拿手好菜比拚，看來確實是有備而來。
“請便！”楚三心頭暗笑嶽香樓的康康不自量。雖然彭白配菜可能做的不好，可宮保雞丁和翡翠白玉羹是生平拿手的，怎麼也輸不了了。
楚三的表情很自然，就好像自個的徒弟彭白什麼都會一樣。實際上他對彭白根本不抱期望。自打蒸魚事件後，楚三認死了彭白除了切雞燒雞可就什麼都不會了。
嶽香樓的康康心裏很清楚，他的提議是先給楚三一刀，占據心裏優勢，可又用力劃了自己一刀，自個也傷了，畢竟宮保雞丁和翡翠白玉羹是楚三拿手的，曼陀羅市還還真沒有誰比他做得好。
宮保雞丁和翡翠白玉羹？胖子彭白聽了就頭疼。
宮保雞丁是道很常見的菜，路邊小飯店中也有。就彭白所知，以前他家小飯店供應的炒飯中就有宮保雞丁炒飯的。現單純當成菜，怎麼配菜彭彭白可就不知道了。至於翡翠白玉羹，彭白還真是第一次聽到，自然是無從配起了。
“開始吧！”滿漢樓楚三指著麵前的案板招呼道。
楚三的話才說完，對麵嶽香樓康康的徒弟當即抓起一隻白雞，三下五除二可就將雞胸脯肉分了下來，很快就切成了整齊的雞丁，放碗中配上各種配料進行配菜的醃製入味過程。