第一卷 第70章 校際對抗賽3
第一卷 第70章 校際對抗賽3
首先自然切片了，這是胖子彭白擅長的刀功。不過肉類不同於蔬菜，比較軟，切時想成片很困難。胖子彭白切了一刀後發現不是那麼回事後，眉頭一皺喊道：“喂，麻煩幫我把牛肉速凍一下，稍微硬一點可以嗎？”
兩分鍾以後，經過了速凍的牛肉重放了胖子彭白的麵前。
用手指試探了下牛肉硬度，胖子彭白滿意的點了點頭。牛肉現有黃瓜的感覺，外麵硬裏麵卻是軟的，可遠比剛才的軟牛肉要好切多了。
胖子彭白的切片是有特色的，每片厚薄全都一樣，就跟機器切出來的一般，而且速度比機器切肉還要快上許多。
不一會，將牛肉切成了透明的肉片裝盤後，胖子彭白算是完成了牛肉切片工作。
盤子有些空曠？怎麼辦呢？用食雕來彌補意境！怎麼說胖子彭白一個月的食雕特訓也不能白費，這個時候了也不用藏掖了，得亮壓箱底的絕活了。
到底雕什麼東西呢？胖子彭白很傷腦筋。材料很多，可雕的東西也就太多了，一時半會還拿不了主意了。
琢磨和挑選了老半天，胖子彭白後將目光定格了一根超大白蘿卜上麵。這或許跟他先接觸和食雕的是蘿卜，因而對蘿卜情有獨衷。
胖子彭白選白蘿卜做食雕材料，重要的是白蘿卜質地堅硬，是食雕的上好材料。當然了，胖子彭白擅長的也就是用白蘿卜雕刻人物裝飾，比如傳說中的壽星公，匕首等。
拿到手上的的白蘿卜比普通白蘿卜要粗大好幾圈，胖子彭白也是第一次見到，好奇心之下，也就自然決定用它來食雕了。
胖子彭白的思維是與眾不同的，旁人自然是琢磨不透了。眾人一臉茫然地望著他將和胳膊差不多粗細，足有四十厘米長的白蘿卜抱上了案板，心裏頭都發出疑問，難道生食還要用到白蘿卜？即便要用，需要這麼大的白蘿卜又有何妙用呢？
菜品還沒有出爐，胃口就被胖子彭白給吊足了。很快，眾人的疑惑解開了。
用手中菜刀切掉了白蘿卜根，再將皮給削掉，隻留下白蘿卜肉。那肉白玉晶瑩的，原來胖子彭白是要雕刻一艘象牙船。
這白蘿卜有個很自然的弧度，削去了表皮和根部後跟潔白的象牙徹底異樣了。其實胖子彭白要做的很簡單，也就是將中間掏空，用以放置生牛肉片。
食雕重的是意境。要是能切合材料造型，自然高上一籌。胖子彭白這一亮活，場的廚藝高手就知道了他的食雕工夫肯定了得，全都投以讚許的目光。
胖子彭白被超大白蘿卜吸引，全身心投入了食雕，已然渾然忘我，忘記了這是比賽現場。挖出來的多餘白蘿卜心用菜刀雕刻成了匕首，已經是徹底放鬆欣賞自我，玩樂了，那裏還是比賽。
既然食雕了匕首，自然要插東西上。牛肉片可不是佳選擇，怎麼做呢？胖子彭白做了眾人看來畫蛇添足的動作，竟然將薄薄的牛肉片卷了起來，然後再用剛雕出來的蘿卜心匕首插了中間。