“心一點。”林燁很快也脫去了鞋子,下水了。
淼淼點了點頭。
溪流湍急,淼淼和林燁在岸邊的淺水處,水深不過膝。
隻要不往溪水中央去,就問題不大。
陸瑤也想下水玩,但想到水性不好,又有些畏畏縮縮。
最後隻得作罷了。
在野外,陌生的水域,不比在城裏的遊泳池。
真出現什麼狀況,後悔都來不及。
林燁和淼淼彎腰在水裏摸著水底的鵝卵石和一些較大的石塊,流水嘩啦啦從他們腳邊而過。
不多時,淼淼手裏多出了幾個石螺。
“燁哥,看。”淼淼舉著石螺,發出銀鈴般的笑聲。
有時候,快樂真的很簡單。
把石螺放進背簍裏,然後繼續翻石頭。
偶爾也會翻出螃蟹和魚。
魚他們直接掠過,螃蟹卻是要的。
“啊,我被夾了。”林燁不心被螃蟹的蟹鉗給夾了一下。
淼淼連忙跑過來,帶起四濺的水花。
“我看看,沒事吧?”淼淼關切的問道。
“沒事,差點被它給跑了。”林燁另一隻手按住螃蟹,把它給從溪裏拎了起來。
約莫兩指大,跟市場上那些大閘蟹,青蟹比顯得很袖珍。
就連蟹鉗也是很迷你。
林燁把它放在大石頭上,翻了個。
這種螃蟹叫山螃蟹,是溪蟹科動物,學名為束腹蟹,和溪石斑魚一樣,對水質要求很高,很多地方都已經絕跡了,也就桃源村的水質好,才能存活下來。
“是山螃蟹。”淼淼微微一笑,把散亂的發絲撩到耳後。
中醫,對這種螃蟹可是熟悉的很。
因為山螃蟹的藥用價值很高,早在千百年前,就用作中藥材的一種了。
據醫書記載,山螃蟹又名“縱橫子”,其性味鹹、寒,無毒,具有強筋壯骨、通絡祛瘀、催生鎮痛等功效。
診所裏便有這一味藥。
是孫爺爺翻溪石,捉來的山螃蟹,把捉來的山螃蟹置於瓦片之上焙幹,這味藥材便算是完成了。
這一味藥可以用來治療骨傷。
除了作為藥用,山螃蟹其實也可以上餐桌,成為一道風味奇佳的山村吃。
山螃蟹雖然個子,其貌不揚,但肉質很鮮美,食用的辦法也非常簡單,不像吃大閘蟹時那麼繁瑣複雜,於煮粥、燉菜時,把山螃蟹直接丟到鍋中煮就可以了。
由於個,肉肯定是沒什麼的,但熬出來的湯或者粥卻是鮮美異常。
林燁時候便喝過,至今仍然懷念那味道。
而且由於山螃蟹生長條件比較嚴苛。
所以山螃蟹的營養價值比普通的螃蟹要更豐富一些,除了含有豐富的蛋白質和脂肪以外,還含有豐富的礦物質和微量元素,是普通螃蟹無法比擬的。
煲湯可以最大程度釋放它們的營養,食用價值更大。