淼淼也跟了進去。
“燁哥，這龍蝦要怎麼燒啊？”淼淼好奇的問道。
龍蝦做法多種多樣，十三香，蒜蓉，麻辣，清蒸，油炸，魚香，香辣等
因地區而異。
南湖這邊，以吃辣聞名，所以林燁打算做一道麻辣龍蝦。
淼淼替林燁打下手，林燁把要準備的配料告訴了淼淼。
薑蒜切片，準備好辣椒，花椒，茴香，八角，桂皮，甘草等佐料。
林燁沒有買龍蝦的醬料，不過以他的廚藝，哪怕是不用市麵上配置的龍蝦料，一樣可以燒的好吃。
林燁配了一些醬料，老抽，生抽，海鮮醬，麻辣醬等，放在一個碗裏。
除了這些配料，林燁還讓淼淼去菜地裏拔了一根萵筍和一些香菜回來備用。
“燁哥，這些也要放到龍蝦裏去嗎？”淼淼回來，看到林燁切了一些黃瓜和土豆，還有半碗年糕，好奇的問道。
“是的。”燒龍蝦的時候，加一些配菜，風味更佳。
當然，這是林燁自己開發出來的吃法。
有點類似大雜燴，一鍋煮。
等所有準備工作完成後，林燁開始往熱鍋裏倒入油，等油熱後，下薑蒜片煸香，再倒入準備好的其它調料炒香。
“淼淼，把龍蝦端來。”林燁對淼淼道。
淼淼連忙端來了龍蝦。
林燁把龍蝦倒入鍋中，爆炒至尾巴全部卷起，然後加料酒繼續翻炒。
過了一分鍾後，林燁把萵筍，土豆倒了進去，這兩種菜很難熟，所以先放。
倒入啤酒，大火燒開後轉中火，加白糖提鮮，蓋上鍋蓋，燜煮。
等到快熟的時候，再放年糕和黃瓜，這樣就不會煮爛。
“好香啊。”收汁的時候，守在一旁的淼淼和陸瑤已經有些咽口水，被這香味給吸引了。
“燁哥，不用加水嗎？”淼淼問道。
“不用，不加水，味道更正更香。”林燁道。
掀開鍋蓋，一股熱氣升騰而上，香氣濃鬱，瞬間充滿了廚房。
等到汁收的差不多了，林燁把龍蝦鏟了上來，滿滿一大盆。
“我能不能嚐嚐”陸瑤和淼淼都看向林燁。
唔隻能看不能吃，這滋味太難受了。
“允許你們一人吃兩隻吧，其餘等開飯才能吃。”林燁看著她們眼巴巴的樣子，不由一樂。
“太好了，燁哥萬歲。”淼淼當即拿來了碗筷，夾了兩隻龍蝦，分成三份。
一份是給林燁的。
丫頭還真是公平。
“我還要炒菜呢，沒空吃。”林燁對淼淼道。