力士,你去,叫禦膳房的人做一道‘飛上天’來給貴妃娘娘享用。”
黃灩茹聽得眼睛發亮,連忙跟在內侍的身後去了禦膳房。禦膳房內的禦廚們聽到內侍帶來的口諭,麵麵相覷,這‘飛上天’究竟是個什麼菜?他們從來沒有聽過,也沒有做過呀,可是聖上親自點菜,就是沒有也要變出來,否則他們都少不了一頓板子伺候。
禦廚們急得團團轉,看得黃灩茹也跟在一旁團團轉,突然,一個禦廚靈光一閃,叫了一聲:“前段時間不是有那個大什麼顛國進貢了一群其頭戴鳳冠、身披黑白花羽的雞子嗎?斬下幾隻雞子的翅膀,燉煮一番,不就是‘飛上天’嗎?”
其它禦廚一聽,記起那群雞子美麗異常,特別是頭戴鳳冠,想來貴妃娘娘也會喜歡,一致決定就做這道菜。
把雞子殺掉拔毛,全身隻取雞翅的中段,洗幹淨放在一個白瓷碗裏,用醬油、料酒醃製入味。接著香菇、生薑、大蒜洗淨切片,待用,取一塊豬排,用刀背輕輕拍鬆。鍋裏放油,油熱,把醃製好的雞中翅放進去,煎炸至表皮金黃撈起。另起一鍋,放少許油,放切好的香菇、生薑、蒜片爆炒,待炒出香味後,加入豬排,煸至變色,再放入煎炸好的雞翅,再把剛才醃製雞翅的醬料倒入鍋中,放適量的水,燒開後轉小火慢煮一刻鍾時間,之後轉大火慢慢收汁,撈出豬排和薑蒜,最後放一小勺葡萄酒,煮開後就可以起鍋裝碟。
這道菜被呈了上去,這時候的皇帝與貴妃娘娘已經喝了醒酒湯,看到宮婢端上來一碟顏色鮮亮的菜,用筷子夾了一塊嚐了一口,連連點頭,把整塊雞翅吃下去之後才開口說話:“肉質鮮嫩,味道極好,還有一股甜酒香,吃著口齒留香,讓人回味無窮。色香味俱全,極好,極好,今天做這道菜的禦廚都有賞。吩咐他們,明天也給我做這道菜。”
黃灩茹全程記錄了下來,看看百花亭裏的兩位尊貴之人埋頭吃著那道菜,喃喃自語:“原來這就是‘貴妃雞’,不愧是貴妃娘娘也極愛吃的菜呀。我肚子也餓了,先回去做這道菜來試試。”
白光一閃,黃灩茹再次消失原地。
同樣的,片尾也是出現了一行字:特別鳴謝海城福興樓的鼎力支持。
(說起雞翅,我就會想起我家這邊的陳皮雞翅,有陳皮的甜香,有雞肉的酥香,皮酥脆爽口,肉質卻很嫩,鹹甜適中,極好吃。5元一隻,我自己就能吃3、4個)
昨天晚上後台傳照片弄了一晚上,結果上傳之後像素不行。今天再上傳一張雞翅的圖,還是不行的話,以後都不弄圖了。╮(╯▽╰)╭
第十九章 停不下來與泥鰍鑽豆腐
當觀眾們有誌一同的奔到趙曦圍脖下的時候,不出意料的看到了她晚上更新的圍脖,又是幾張圖,並且配了文字:“好吃到停不下來,手慢一點就被身邊的吃貨們吃光了。”
這幾張圖除了《美食天下》當晚播出的‘貴妃雞翅’,還有一道是‘清燉貴妃雞’,一道是‘清湯貴妃雞’,一道是‘芙蓉三色貴妃雞’。
“我錯了,我不應該看了節目之後還跑來圍脖這裏找虐的,節目也就隻放出了一道菜,曦曦你這裏是全貴妃雞宴呀。隻能隔著屏幕來舔屏,舔屏也救不了我的腹中空空如也!<(︶︿︶)_╭∩╮╭∩╮”
“目標位置:海城,福興樓,明天出發!”
“昨天去試了毒的人表示,海城距離福城很遠很遠呀,我明天也還想去試毒怎麼辦?”
“哎,昨天才飛了福城,今天才飛回家,明天又要飛海城了,後天又要飛回家,明星也比不上我這個名副其實的空中飛人。不過,曦曦,你這樣間隔一天播一集簡直是明智之極,留出了時間讓我們去品嚐美味。我隻想對你說,這樣的節奏不要停,讓我們飛起來~~~”
“樓上真*土壕,鑒定完畢。”
“終於到我們海城的人說話了,大家不要怕,我們明天幫大家去試毒,曦大吃的,我們明天都會去試吃一遍以上。”
“同海城,同明天去試毒,同吃曦曦吃的全貴妃雞宴,同吃一遍以上 2”
“沒有人害怕好嗎?!我們隻怕吃不了,不是海城還沒錢買飛機票的人看著屏幕哭死~~曦大,你什麼時候能拍到我們川城?”
“同問,曦大,你什麼時候能拍到我們雲城?樓上以及樓下那些海城的不要在這裏得瑟了,小心犯眾怒哦~~~”
.........
海城的福興樓也同樣經曆了福城隆慶裕酒樓的盛景,甚至更甚,因為海城的有錢人位居全國前列,大家都不缺下館子的那一頓飯錢,到了福興樓無一例外都是點了趙曦圍脖配圖的那幾道菜,服務員還很機靈的推薦其他的菜給客人們。
座無虛席的盛景自然也驚動了老板,老板得知了具體情況之後,不愧是做生意的頭腦,立即吩咐人去自家果園裏拍攝一段裏麵放養的貴妃雞的視頻,然後在大廳裏播映,好讓客人們知道自家酒樓裏提供的是真正的貴妃雞,還是放養的貴妃雞。
時間緊迫,隻能拍攝到簡陋的視頻,但這樣的視頻也更加讓慕名而來的客人們滿意之極——走地雞絕對比飼料喂養的雞好吃有營養,貴也能接受。