尼羅河是世界上最長的河流,它流經非洲西北部,流入地中海。
偉大的人類文明總是發源於河流兩岸,但人類曆史上最為絢麗、最為神秘的是始於尼羅河的古埃及文明。
尼羅河河穀擁有充足的淡水與陽光,這二者被古埃及人奉為神靈,他們尊稱太陽為AMON,稱尼羅河為APIS。
孟菲斯是埃及的第一個首都,公元前3000年,它建立為獨立王國。而幾個世紀以前,尼羅河水泛濫,衝垮了古都。然而,尼羅河所賦予的遠大於它索取的。正如古希臘曆史學家希羅多德所言:埃及是尼羅河賜予的禮物。
每年洪水過後,土地上都會留下一層淤泥,這是能讓莊稼茁壯成長的天然優良肥料。
被稱做“尼羅米”的設備,是古代法老用來預測一定時期內洪水的可能高度。用於推斷豐收與否的“尼羅米”,其實就是製定所得稅稅收標準的機製。
最具埃及農業特色的無疑是棗椰樹。農民用它建房頂,打家具,編籃子。但最重要的是,世上最甜的水果——棗就長在這樹上。
紅棗就在這裏出售。風幹的棗吃起來不太甜但很脆。半甜的棗呈現出橙色;棕黑色的棗口感很軟,它們的糖分仿佛已經溶進了嘴裏。
如果尼羅河隻提供簡單的原料,北非人就會把它們變成美味佳肴。埃及食物多辛辣,並要用醬汁浸透。
FOUHI是當地食品,這種鮮美的豆湯在各個街道都能買到。埃及人習慣用紅茶解酒。非穆斯林也能享用當地美味的葡萄酒和啤酒,其實它們就原產於埃及,早在第三王朝,喝酒吃麵包被視為是吉兆。
現在我們見到的是位於盧克索附近的村莊,其標誌性房屋是用泥和稻草建成的。
一些屋外畫著彩色的畫,有些畫很罕見。飛機,離別,輪船以及旅途中的景象。壁畫講述著伊斯蘭教徒去麥迦朝聖的習俗。那是教徒一生中至少要履行一次的責任,鮮活的壁畫也將代代相傳。
現在,尼羅河沿岸人口激增,首都開羅已經成為世界人口最多的第二大城市。
看著熙來攘往的人群,仿佛又看到了萊比西斯二世的故事重現。他的塑像早已矗立在開羅中央車站。萊比西斯二世有100多個孩子,而今天的埃及每20秒就有一個新生命誕生。
當地人口年輕化,5400萬人口中,有一半不滿20歲。
喧鬧的開羅會給每位來訪者留下深刻的印象,喧鬧同神秘的法老紀念碑形成了鮮明的對比。
肅穆的法老像似乎也在參與著後人的生活。你幾乎能從他的眼中讀到你關於尼羅河的種種看法。