“白灼蝦？”
趙明換了一件背心，跟個夥夫一樣走進廚房裏，問了問孫麗。
孫麗搖了搖頭道：“我想吃油燜大蝦。”
“油燜大蝦看過一次，但是不知道做出來好不好吃，如果難吃，你可別怪我。”
涪江那個地方太小，隻有水產市場，賣幾條魚還是能買到，至於說蝦這種東西，真的沒有。
不過漢室就不太一樣了，靠近都城，都城的機場到這個地方大概也就60分鍾的車程，所以這邊的水產市場可以買到海邊的海鮮，所以才會有這種口福。
趙明把一隻隻鮮活的蝦先拿起來，在它背上劃上一刀，將沙線給挑出來，用剪刀剪了下去，扔進碗裏，大半斤蝦破好了之後，再倒上料酒，稍稍醃製一下，鍋裏的油已經燒得滾滾冒煙，蝦倒進鍋裏，瞬間刀口爆開了花，從青黑色變成了澄紅，七八分熟之後漏勺將蝦漏了起來，再把薑蒜，蠔油醬油等東西倒進鍋裏炒料，炒香了，再將剛才的蝦倒進去，翻炒幾鍋鏟之後加上水蓋上鍋蓋悶燒起來。
還沒一會兒工夫呢，油燜大蝦的香味就已經讓孫麗流起了口水。
“你又騙我，剛才還說是第一次做，怎麼這麼熟練？”孫麗不相信趙明真的是第一次做這道菜。
趙明淡淡地說，“九幾年參加工作以來，一直都在忙東忙西的，在家裏做飯，也就是一些家常菜，像這種蝦，想去菜市上買，根本都買不到，我又哪有機會做這道菜。”
“那你是在哪兒看到的呢？”
“菜譜上啊，原來供應站有個俱樂部，俱樂部的裏麵是個圖書館，裏麵除了四大名著之外放了幾本菜譜，我的這些菜都是從那些菜譜上學的。許多菜的原材料不好買，所以就看看，像這個油燜大蝦，也就是從那個上麵看了一次，親自操刀，這還是第一次。”
說話的功夫鍋裏已經差不多幹了，揭開鍋蓋翻炒了兩下，黏糊糊的醬料沾在蝦的身上，看著就很好吃。
破了**，挑了蝦線的蝦，特別的入味，這樣悶出來的蝦才算得上是色香味俱全。
又配了幾個菜之後，趙明才端著飯菜一起上了桌。
“知道動筷子之前有什麼事先跟我說，別吃了幾口之後又裝沒胃口。”
趙明似笑非笑的看著孫麗，忍不住地說了一句。
孫麗馬上把今天下午袁梅的事情說出來，趙明聽了一皺眉，“你就在我辦公室對麵，為什麼不直接過來找我呢？”
“不是我不過來找你，你明天跟餘平兩個人就有矛盾，如果因為原來跟他兩個矛盾激化的話，這個人情就欠得太大了。”
趙明點了點頭，“那為什麼你現在又告訴我呢？”
孫麗難過地說，“丫頭一回寢室就被欺負了，聽說還被踩了幾腳，我一直在等他來找我，她卻沒有來。”
趙明長長地出了一口氣，邊吃邊說，“她啊，也是要麵子的，上次麻煩了我心裏肯定過意不去，覺得人情這東西欠一次保一次一直麻煩我的話，以後有關鍵的事情，我就幫不上她了。”\0