阿膠羊腰粥
原料：阿膠10克，羊腰１隻，大米100克。
調料：白糖1大匙，料酒1br2大匙。
製作方法：
1將阿膠衝洗幹淨後上籠蒸化，備用。2羊腰洗淨，除去外膜，一切兩半，片淨腰臊，切成腰花；大米淘洗幹淨，除去雜質，備用。3將大米、阿膠、羊腰花、料酒同放燉小火燉煮35分鍾，加入白糖即成。
文鱔瘦肉粥
原料：文鱔50克，瘦肉25克、冬菜少許、大米50克、蔥、薑、香菜各適量。
調料：精鹽1克、雞精4克。
製作方法：1文鱔洗淨切片，瘦肉洗淨切丁，蔥切絲，薑切片，香菜切末，冬菜洗淨，米淘洗淨。
2鍋中注水燒開，放入米煮成粥，加入冬菜煮5分鍾。
3放入文鱔片、瘦肉、薑片煮至熟，撒上蔥絲、香菜末，放入調味料即可。
赤小豆荸薺粥
原料：赤小豆30克，荸薺50克，大米100克。
調料：白糖1大匙。
製作方法：
1將赤小豆洗淨，去泥沙；荸薺洗淨，去皮，一切兩半；大米淘洗幹淨。將赤小豆、荸薺、大米同放入鍋內，加清水，置旺火燒沸，再用小火煮45分鍾，加入白糖攪均勻即可。2煮粥時，應先將赤小豆用水泡透，並先煮小豆，待八成熟時，再放大米、荸薺同煮。
翠衣粥
原料：西瓜皮200克，大米100克。
調料：冰糖2大匙。
製作方法：
1將西瓜皮洗淨，切細絲，用紗布絞出汁液；待用。
2將大米用清水反複淘洗幹淨，除去泥沙雜質，備用。
3將大米放入鍋內，加水適量，置旺火燒沸，改小火煮40分鍾後，放入西瓜汁液及冰糖，攪拌均勻即成。
大骨粥
原料：豬大骨200克，大米50克，蔥15味料，撒上蔥絲即可。
調料：精鹽3克、味精2克。
製作方法：
1豬大骨洗淨，砍成小件，入沸水中焯去血水；大米淘洗幹淨，浸泡一會，蔥擇洗淨切絲。2鍋中加清水燒開，放入淘洗好的米、豬骨煮至米粒開花、豬骨有香味。3再轉用小火煮30分鍾至成粥。
豆漿粥
原料：豆漿500毫升，粳米100克。
調料：白糖2大匙，精鹽1br2小匙，高湯4杯。
製作方法：
1粳米用水洗淨，加入清水浸泡30分鍾撈出，鍋中加入高湯煮沸，轉小火煮約1小時至米粒軟爛黏稠備用。
2將備好的粥底中加入豆漿及白糖，煮至表麵有粥油為佳。
白果幹貝粥
原料：大米50克，幹貝10克，白果203調入調味料，加入幹貝、白果、幹貝汁，克。煮熟即可。
調料：精鹽3克，味精2克，雞精粉2克，幹貝汁10克。
製作方法：
1幹貝泡發，幹貝汁留用，白果去膜洗淨，大米淘洗幹淨。
2鍋中加入清水煮開，加入香米煮成粥。
海參龍眼粥
原料：龍眼肉20克，海參30克，大米100克。
調料：冰糖2大匙。
阿膠羊腰粥
原料：阿膠10克，羊腰１隻，大米100克。
調料：白糖1大匙，料酒1br2大匙。
製作方法：
1將阿膠衝洗幹淨後上籠蒸化，備用。2羊腰洗淨，除去外膜，一切兩半，片淨腰臊，切成腰花；大米淘洗幹淨，除去雜質，備用。3將大米、阿膠、羊腰花、料酒同放燉小火燉煮35分鍾，加入白糖即成。
文鱔瘦肉粥
原料：文鱔50克，瘦肉25克、冬菜少許、大米50克、蔥、薑、香菜各適量。
調料：精鹽1克、雞精4克。
製作方法：1文鱔洗淨切片，瘦肉洗淨切丁，蔥切絲，薑切片，香菜切末，冬菜洗淨，米淘洗淨。
2鍋中注水燒開，放入米煮成粥，加入冬菜煮5分鍾。
3放入文鱔片、瘦肉、薑片煮至熟，撒上蔥絲、香菜末，放入調味料即可。
赤小豆荸薺粥
原料：赤小豆30克，荸薺50克，大米100克。
調料：白糖1大匙。
製作方法：
1將赤小豆洗淨，去泥沙；荸薺洗淨，去皮，一切兩半；大米淘洗幹淨。將赤小豆、荸薺、大米同放入鍋內，加清水，置旺火燒沸，再用小火煮45分鍾，加入白糖攪均勻即可。2煮粥時，應先將赤小豆用水泡透，並先煮小豆，待八成熟時，再放大米、荸薺同煮。
翠衣粥
原料：西瓜皮200克，大米100克。
調料：冰糖2大匙。
製作方法：
1將西瓜皮洗淨，切細絲，用紗布絞出汁液；待用。
2將大米用清水反複淘洗幹淨，除去泥沙雜質，備用。
3將大米放入鍋內，加水適量，置旺火燒沸，改小火煮40分鍾後，放入西瓜汁液及冰糖，攪拌均勻即成。
大骨粥
原料：豬大骨200克，大米50克，蔥15味料，撒上蔥絲即可。
調料：精鹽3克、味精2克。
製作方法：
1豬大骨洗淨，砍成小件，入沸水中焯去血水；大米淘洗幹淨，浸泡一會，蔥擇洗淨切絲。2鍋中加清水燒開，放入淘洗好的米、豬骨煮至米粒開花、豬骨有香味。3再轉用小火煮30分鍾至成粥。
豆漿粥
原料：豆漿500毫升，粳米100克。
調料：白糖2大匙，精鹽1br2小匙，高湯4杯。
製作方法：
1粳米用水洗淨，加入清水浸泡30分鍾撈出，鍋中加入高湯煮沸，轉小火煮約1小時至米粒軟爛黏稠備用。
2將備好的粥底中加入豆漿及白糖，煮至表麵有粥油為佳。
白果幹貝粥
原料：大米50克，幹貝10克，白果203調入調味料，加入幹貝、白果、幹貝汁，克。煮熟即可。
調料：精鹽3克，味精2克，雞精粉2克，幹貝汁10克。
製作方法：
1幹貝泡發，幹貝汁留用，白果去膜洗淨，大米淘洗幹淨。
2鍋中加入清水煮開，加入香米煮成粥。
海參龍眼粥
原料：龍眼肉20克，海參30克，大米100克。
調料：冰糖2大匙。
製作方法：