所有評委的眼神都……
網上也發瘋了！
“哎喲臥槽，地溝油拯救世界！”
“球全世界的人別再黑我們的地溝油了，這才是未來真正的主流！”
“我以前在國內小酒店工作，我們會買一種叫做‘美味油’的東西，3塊錢一斤，味道真的比金龍魚強很多，其實就是地溝油。不過我們都是搭配著一半的金龍魚來用……”
“居然有地溝油使用者現身說法！”
“有diǎn想罵他，又覺得他可能是行業裏挺有良心的了……”
比賽中。
唐海說出了自己夢幻之油的詳細做法，原來是必須經常用來油炸東西，保持低溫無汙，然各種味道滲透……
這種做法是很健康的，因為處理得好、保管得好、油本身也好。
包括常吃的方便麵，油炸它們用的油都是從來不換的！國內的安檢指標是達到的，但安檢指標和安全食物這在唐海看來其實是兩回事，因為油炸方便麵用的油就不好……
而唐海的油是極品菜籽油！70年前的東西自然是無公害並且純手工的！
國外情況不知道，唐海這油絕對是國內曆史最悠久的油了！畢竟這是從民國時期到抗戰困難時期到饑荒時期，都沒有用掉的油！那時候地主家都沒餘糧！
“古器具、古菜、古法醬料、飲食美味，隻是這樣嗎？”盧布鬆覺得沒那麼簡單。
“我這古菜的主題是‘禮’！”
“禮，禮貌？”
“不。周禮、禮記這些。我國古代數千年前就有了詳細的製度，包括飲食、起居、婚假、往來。這些是維持一個國家安定的因素！世界四大文明古國。隻有中國現在還在，在我看來就因為‘禮’在維持著秩序！
第一桌是天子宴！君主有德者日理萬機。享受最高級的待遇，但他們的權力也是被限製住的，甚至是飲食！我這鍾是古代禮器、樂器，富貴人家鍾鳴鼎食的日子，就是敲鍾了，到時≠ding≠diǎn≠小≠說，2▼3←o< s="arn:2p 0 2p 0">
當然，各個朝代的天子宴都會有至少幾十個菜，在這裏我不能一一展示。
第二桌是諸侯宴，為了表示對帝王的恭敬和順從，諸侯會故意少吃幾盤，以及菜品在有人看的時候級別不如天子，沒人看的時候經常會高過天子，因為天子的貢品必須保持味道均衡，下邊的人擔心來年沒有味道更好的食物。所以隻會拿第二級的給天子……
第三桌是庶民宴！剛才大家吃的時候一定很困惑，為什麼我做這個，這碗麵是‘素冷淘’，也就是最早的成型的唐代的涼麵。當時的詩人杜牧非常喜歡吃，稱其‘經齒冷於雪’，這是百姓的主食之一。當然那時候的沒我改良的好吃。這碗是鴨腳葵的葵菜湯，因為形狀像鴨腳而叫‘鴨腳羹’。這是吃不到肉而起的一個憧憬的名字。葵菜湯的味道很美味，不僅僅是食材本身。也因為我用了砂鍋！砂鍋是有氣孔的，就和油一樣
第三份是‘麻辣小龍蝦’，本來想**蛋的，但那天和萊恩聊了，他說這是垃圾食品，我就做了。小龍蝦和雞蛋一樣，都是隨處可見的，對，它們很多，所以老百姓能經常吃到，但它們並不差……”
唐海直接抓起一隻麻小，8公分的，他輕輕一撕就剝開外殼……
小龍蝦不是蝦，它們的足部很粗壯有力，是可以上岸爬行的，這種高蛋白質的生物一般都好吃。
唐海慢慢咀嚼著。
“小龍蝦的抗病能力取決於蝦青素的多少，而蝦青素的來源則是藻類，這是小龍蝦愛吃泥的原因。隻要我們不吃頭不吃甲殼，挑軟殼的或者紅的來吃，對我們就沒太大危害，而且我們也吃掉了蝦青素。這些東西因為很多，很不起眼，和雞蛋一樣，就被許多人忽視……然而正是它們多，百姓們吃的才多！