。我瞧了一眼，裏麵的米少了兩成。他板著臉將米盆遞給我，我將米和水倒進鍋裏，蓋上蓋子：“這樣用文火燜上十五分鍾左右就可以了。”
“分鍾？”
我想起來這裏沒有分鍾的概念。
“大約就是你在將軍府裏繞上一圈的時間。”
“哦。”
我拎起一條活魚，扔到案板上，用刀背把魚腦袋拍暈，一邊對蕭雪衣道：“你去把竹筍洗了。”
蕭雪衣恩了一聲，彎下腰洗竹筍。
小廝站在廚房門口看得忍無可忍，衝進來道；“公子，我來做吧。”
我不高興對小廝道：“你家公子要作飯給我吃，關你什麼事情？”又對蕭雪衣道；“你不會連洗竹筍也不會吧。”
蕭雪衣本來已經恢複正常的臉刷的又紅了又白，對小廝道；“你出去。”
小廝無可奈何的出去，臨走還狠狠瞪了我一眼。
嘩拉拉幹脆的把魚鱗去掉，內髒拿出來，魚鰓拿出來：“去內髒的時候不要把膽弄破了，不然膽汁流到魚肉上，吃起來會有苦味。”
蕭雪衣點點頭。
我將處理好的魚放在水裏又洗去外麵的血跡，放在幹淨的橢圓形瓷盤中。剜了一小塊薑，用刀刮去薑皮，洗淨，切絲。然後把胡蘿卜去皮，我動手切了幾片，然後又把刀遞給蕭雪衣；“剩下的交給你，一共要三隻胡蘿卜。兩隻切片，一隻切丁，要小指頭大小。”
我看他小心翼翼的切著胡蘿卜，認真的勁不亞於前世做人體激光切片，忍不住提醒道；“左手手指曲起來，用第二個指結抵著刀背，右手提刀的時候盡量放低，這樣就不會切到手指了。”
蕭雪衣又恩了一聲，又繼續切蘿卜。
我將小白菜，黃瓜，蘑菇清洗幹淨，然後將雞肉切丁，豬肉切絲，竹筍切片，打好雞蛋，等我其他東西都整理好了，蕭雪衣的胡蘿卜也切好了。
他見我先把竹筍倒下去，奇怪道；“不是最開始準備的魚嗎，為什麼先炒竹筍？”
孺子可教也，知道問了。我微笑道：“很簡單。第一，魚是有腥味的。在鍋隻有一個情況下，味道重的放在後麵做，避免其他菜竄味。第二，葷菜是含油，後起鍋的菜吃的時候，菜溫正合適，如果先做，等所有菜一起上，油就變冷了，吃進胃容易消化不良。第三，凡是活的生物身體上多少都會有微型寄生蟲……簡單的說就是不幹淨的小東西，所以雞鴨魚還有其他，隻要是鮮活的東西殺後，都最好放置一段時間，等那些小東西死掉了，再拿來做菜，才是最新鮮又最衛生。”
蕭雪衣目瞪口呆的看著我：“你怎麼會連這些都懂？連做菜也精通，明明是個女人！”
我眨眨眼睛，打趣的說：“是啊，我也很擔心，連這麼簡單的菜都不會做，你將來怎麼嫁人啊？”
蕭雪衣沒有想到我竟然拿這個來笑他，一時不知道怎麼反駁，一雙漂亮的星目瞪著我，好象想把我刺穿一樣。我幹笑一聲，假裝沒看見，翻了一下鍋，再一轉頭，他又站在那裏，咬著唇不說話。
沒辦法，我隻好自己動手。弄好了三個菜，我將鍋涮了，指著放好材料的湯碗和已經燒滾的水：“這個你來。”
蕭雪衣看了看材料，又看了看我，見我什麼也沒說，隻得轉過臉去，將材料一骨腦都倒進水裏。
煮一會，我道：“可以加鹽和作料了。”
蕭雪衣忙拿了鹽罐和其他的出來，勺了一勺鹽，卻是停住了，猶豫了半天看向我。
我心裏稍微讚賞了一下，他至少知道作料是不能想怎麼給就給的。走到他身邊，輕道；“如果不確定放多少，那就先少放一點。用湯勺盛一點嚐味，如果淡了，在向裏麵加一點，直到味道合適為止。”