他那幾句話,就像是一滴水濺到了油鍋裏一樣,瞬間就蹦起來了。
一群人本來就對他沒有商量私自兌店的事不滿,他非但沒有安撫,反而擺出這麼個強硬的態度出來,不少人一下子就炸了。
氣氛正僵持著,一個窈窕的身影一下子走了出來。沈初夏微微仰著脖頸,從梅小青這個角度看,曲線優美的就像一隻白天鵝。一頭飄逸的秀發長的及腰,有兩縷溫婉的垂在肩膀,整個人帶著十足的女人味兒。
也許是長相出眾,她一走出來,就吸引了不少人的眼球,之前議論紛紛躁動的人群,一下子安靜下來。
她晶亮的眼睛在周圍一掃,彎唇淺笑了下:“大家先不要亂,剛才田叔叔人比較激動,可能沒表達清楚意思。他是想說,薇雅餐廳這家店雖然出兌給我和唐紫寧了,老板換了,但是名字不會變。咱們這些員工,也還和原來一樣工作就行。希望大家能盡快適應這個小變化,把我和唐紫寧當成家人一樣相處。有什麼問題和不滿,可以及時跟我們溝通。免得時間長了,大家心裏有誤會。畢竟,薇雅這塊招牌是靠大家辛辛苦苦賺來的,在整個南淮市也是小有名氣。大家一定不希望這樣一個辛辛苦苦扶植起來的像家一樣的公司,有一天毀在我們的手上。”
不能不說,沈初夏不愧是個從小就學習好的孩子。聰明又犀利,簡簡單單一席話很快就抓住了他們這些員工的心理狀態,還適當了提了一嘴,讓那些老員工想起了剛開始經營這家餐廳時,一點點在南淮打響這個招牌的不容易。
人都是有感情的,無論是對人還是對物,對長時間工作的環境和公司也一樣眷戀。她恰恰就利用了這種感情,一下子就把距離給拉進了。
不過,下一秒,一個非常不和諧的聲音就出現了。
一直在角落裏默不作聲的李榮珍突然抬頭,直直盯著沈初夏,緩緩開口:“你說薇雅餐廳的招牌不會變,那還是世傑餐飲協會的一員嗎?我們這些料理師的星級,會不會有變化?想要評星,還能評嗎?”
沈初夏聞言,視線一轉,回頭看了眼唐紫寧。一直沒有做聲的唐紫寧見狀,立刻走出來說道:“這件事我們專門和世界餐飲協會的人商量討論過,想盡量幫忙爭取,把餐廳和你們個人的星級都保留的。不過,餐飲協會對進星又非常嚴格的審核標準,我們努力了很長時間,最終也隻是得到了店名保留,整個餐廳整體降星一級,所有員工個人星級暫時保留一年,一年以後由餐飲協會視餐廳經營狀況,重新評定等級之後,才會做出最終的裁定。也就是說,在這一年之中,你們料理師個人的星級不會升遷,但是如果違規操作或者客人投訴,依然會按照之前的規定,給予降星直至除星處理。”
唐紫寧頓了頓,接著說道:“雖然這個結果大家可能會在短時間內影響大家的個人星途,但是對於餐廳來說,這是最好的結果了。畢竟,如果薇雅餐廳以別的名字重新開業,店麵整體的星級都要重新評定。我們走到這一步,已經算是非常厲害了。我覺得大家都是老員工,這個變化應該都能理解。因為對餐飲協會來說,酒店換了經營者,可能隨之而來,經營方式和策略就會發生變化。原來的星級,肯定已經不準了,需要重新評定。”
說到這兒,她笑了笑:“我知道這個變故對大家來說,特別是一些想要努力進星的朋友來說有些不公平。可是,你們要想想,暫緩一年,並不是永遠沒有進星的機會。這一年的時間,我們可以通過我們的努力,把餐廳的星級狀態恢複到餐飲協會原來的認定範圍中,大家的未來依然是光明的。可是你們如果不想等,打算離職去別的地方,重新開始也許會更難。”
這話聽起來就耐人尋味了,分明有一種你識相就留下來,不識相就走,隻不過離開也許會更糟糕的意思。
這個圈子本來就小,很多地方競爭都非常激烈。離開了去別的店容易,但是想要在一個陌生的地方混出點兒名堂來,就太難了。
唐紫寧和沈初夏這樣,分明是把這一群人都逼上了一條絕路。不留下來,就看不到希望。
梅小青從她們兩個一先一後的發言,就聽出了個大概。
她抬起頭,就見之前發問的李榮珍師兄垂著頭,悶不吭聲的坐在椅子上。不知道是聽進去了,還是沒聽進去。
竇郊有句話說的不錯,兌店這件事對於他們這些老員工來說,絕對是一個打擊,就看他們熬得住熬不住了。
就像她擔心的這樣,李榮珍就是那個熬不住的人。
他沉悶著聽沈初夏和唐紫寧說這次早會的結束語,聽著聽著,麵色陡然一變。他突然間拖過身旁的椅子,大力摔向旁邊,緊接著氣勢洶洶的站起身來,朝前麵講話的兩個人衝了過去。