“音，這甜酒釀有些酒味，就是酒味有些淡，你來看看，這是成功了還是沒成功呢？”莫畫來到放酒的房中，她一打開蓋住放甜酒釀的木盆，從中聞到一股香甜，略帶酒味的氣味傳來，她也沒釀過甜酒釀，也不知道這是成功了還是失敗了，她轉首朝她家音問道。
“打開來看看、聞聞、嚐一嚐就知道成沒成了。”莫音上前，頓時就聞到一股略淡於葡萄酒酒香的味道傳來。
酒味並不濃厚，帶著一股香甜的味道。
“也有酒味呢？這是成了吧！顏色泛著淡紅，就是不知道味道如何了？”莫琴也聞到那股略淡的酒味帶著香甜的味道，她深吸了一口氣，聞了聞道。
“成沒成，我嚐嚐就知道了呢？”莫音聞到這甜酒釀的味道，就知道是利用葡萄酒作為發酵粉，成功釀製出了甜酒釀出來了。
隻是，不知道這味道是和前世吃的一樣沒有。
莫音用手從木盆裏頭捏了一點甜酒釀放在口中嚐了嚐。
入口略帶酒味，香甜之中，帶著一絲絲葡萄的酸味在裏頭，味道不錯。
“成了。挺好吃的呢？”莫音點了點頭道。
“音，這個甜酒釀，咱是可以怎麼弄來吃呢？怎麼做？”莫畫從來也沒吃過這東西，她有些好奇的問道。
“做法很多，也簡單。比如，弄一些出來，放點水進去，切上薑末煮開就可以喝。
還有就是放一個雞蛋打散進去煮開也行。還可以煮開，放一點咱做成的團子一塊去煮著吃也行。也可以用來當做去腥用，澆到肉菜裏頭去避腥也成。
做法有很多，都可以摸索出來做的呢？
大姐、二姐你們都沒吃過，咱現在弄些出來，我做給你們嚐一嚐。”
“行，咱就嚐一嚐，我取出一些來，讓音煮給我們吃吃。”莫畫也沒吃過甜酒釀，也十分好奇這甜酒釀好不好喝。
“我去廚房拿碗，盛點去後廚讓音給咱做，畫，你倒酒放井水裏麵涼一涼。音過，這葡萄酒放井水裏頭涼一涼更好喝呢？”莫棋吩咐道。
莫音來到廚房，並沒有洗鍋燒水。
她取出一個的蒸鍋，放了點水進去，趁著這個機會切了點薑末。
這個時候，她大姐也取來了一大海碗的甜酒釀出。
莫音直接把一大海碗甜酒釀倒入鍋裏頭，煮了煮。
熬散甜酒釀裏頭的糯米，見渣有點多，又摻了一些水進去。
再打散了三個雞蛋進去攪碎，煮開之後，再放薑末進去就可以出鍋了。
“可以吃了。”莫音盛出幾碗出來，準備端出去給在外頭刺繡的李氏以及學習的莫陽、劉青青和王甜甜幾人吃。
“音，你這鹵的菜這味道也太香了吧！”這時，莫音鹵製的雞腳、鴨腳等東西也有一段時間了，那香料包徹底的煮開，不僅僅慢慢滲透到鍋內的雞腳鴨腳裏頭，還慢慢的傳來，莫畫深吸了幾口氣，嗅了嗅道。
“現在這個味道還不濃鬱呢？再煮一會，味道徹底出來了，還要更香。再想一想，這香味全部融入雞腳、鴨腳、雞胗這些東西裏頭去了，有不好吃的嗎？咱走了，把這甜酒釀端出去給娘他們嚐一嚐。”她大姐、二姐她們又沒吃過鹵菜，聞到這股味道就覺得好吃，待會真的吃起來的話，怕是要更好吃了呢？