調料：
白糖200克。
做法：
1.將麵肥加入白糖搓勻至溶化，再加入麵粉、泡打粉、藕粉、堿水揉勻，製成發麵團，用濕布蓋嚴，稍餳備用。
2.將叉燒肉切成小片，加入熟芝麻、叉燒芡攪拌成餡待用。
3.將發麵團搓成長條狀，每35克下一個麵劑，擀成圓餅，包入餡料，封口處朝上，上屜用旺火蒸8分
牛鬆菜粥
原料：
大米250克，牛肉200克，雪菜、腐竹各100克，米粉50克，瑤柱2粒，炸花生仁10克。
調料：
蔥花10克，精鹽、生抽、白糖、澱粉各1小匙，色拉油適量。
做法：
1.將大米淘洗幹淨，用清水浸泡片刻，瀝幹後加入少許色拉油及精鹽拌勻，待米發漲並呈乳白色時，壓碎；牛肉洗淨，切成細粒，與澱粉、白糖、精鹽、生抽拌勻；瑤柱洗淨、浸透，瑤柱水留用；米粉用滾油炸熟；雪菜用精鹽拌勻，醃漬片刻，洗淨後切細；腐竹泡軟洗淨後剪碎備用。
2.坐鍋點火，加入適量清水，放入腐竹、瑤柱煲半小時，再倒入碎米，用旺火煲20分鍾。
後改用小火煲成粥，熄火燜片刻後再煮滾，然後撒入雪菜、牛肉和蔥花攪勻，煮熟後熄火，裝入碗中，再加入炸花生仁和炸米粉拌勻，即可裝碗食用。
炒薯粉片
原料：
薯粉片200克，包心菜150克，豬五花肉、青蒜、蝦米各50克。
調料：
醬油1小匙，味精、胡椒粉各1br2小匙，高湯150克，豬油100克。
做法：
1.將薯粉片放入清水中浸泡3小時，撈出；包心菜洗淨，切成絲；青蒜洗淨，莖斜切成薄片，葉切成長段備用。
2.鍋中加入豬油燒至六成熱，先放入蝦米爆香，再加入醬油燒沸，然後放入肉絲、包心菜煸炒片刻，再添入高湯，放入薯粉片，轉小火燜1分鍾，最後放入味精、青蒜、胡椒粉炒勻，即可出鍋裝盤。
蘿卜肉粥
原料：
大米500克，羊後腿肉250克，胡蘿卜丁、青蘿卜丁各180克，香菜60克。
調料：
精鹽適量。
做法：
1.坐鍋點火，加入適量清水燒開，先下入羊肉，燒沸後撇去浮沫，再用中火煮10分鍾左右，然後倒入大米、胡蘿卜丁、青蘿卜丁和精鹽，續熬15分鍾左右成黏粥狀，即可端鍋離火。
2.將香菜洗淨，擇去枯葉，切成小
花生杏仁粥
原料：
大米250克，花生仁50克，杏仁25克。
調料：
白糖2大匙。
做法：
1.將花生仁洗淨，放入清水中浸泡至回軟；杏仁洗淨，下入沸水中焯透，撈出瀝幹備用。
2.將大米淘洗幹淨，放入清水中浸泡30分鍾，撈出瀝幹水分，放入飯鍋中，加入清水用旺火煮沸，再改用小火，下入花生仁煮約45分鍾，然後放入杏仁、白糖攪拌均勻，煮約15分鍾，出鍋裝碗即可。
調料：
白糖200克。
做法：
1.將麵肥加入白糖搓勻至溶化，再加入麵粉、泡打粉、藕粉、堿水揉勻，製成發麵團，用濕布蓋嚴，稍餳備用。
2.將叉燒肉切成小片，加入熟芝麻、叉燒芡攪拌成餡待用。
3.將發麵團搓成長條狀，每35克下一個麵劑，擀成圓餅，包入餡料，封口處朝上，上屜用旺火蒸8分
牛鬆菜粥
原料：
大米250克，牛肉200克，雪菜、腐竹各100克，米粉50克，瑤柱2粒，炸花生仁10克。
調料：
蔥花10克，精鹽、生抽、白糖、澱粉各1小匙，色拉油適量。
做法：
1.將大米淘洗幹淨，用清水浸泡片刻，瀝幹後加入少許色拉油及精鹽拌勻，待米發漲並呈乳白色時，壓碎；牛肉洗淨，切成細粒，與澱粉、白糖、精鹽、生抽拌勻；瑤柱洗淨、浸透，瑤柱水留用；米粉用滾油炸熟；雪菜用精鹽拌勻，醃漬片刻，洗淨後切細；腐竹泡軟洗淨後剪碎備用。
2.坐鍋點火，加入適量清水，放入腐竹、瑤柱煲半小時，再倒入碎米，用旺火煲20分鍾。
後改用小火煲成粥，熄火燜片刻後再煮滾，然後撒入雪菜、牛肉和蔥花攪勻，煮熟後熄火，裝入碗中，再加入炸花生仁和炸米粉拌勻，即可裝碗食用。
炒薯粉片
原料：
薯粉片200克，包心菜150克，豬五花肉、青蒜、蝦米各50克。
調料：
醬油1小匙，味精、胡椒粉各1br2小匙，高湯150克，豬油100克。
做法：
1.將薯粉片放入清水中浸泡3小時，撈出；包心菜洗淨，切成絲；青蒜洗淨，莖斜切成薄片，葉切成長段備用。
2.鍋中加入豬油燒至六成熱，先放入蝦米爆香，再加入醬油燒沸，然後放入肉絲、包心菜煸炒片刻，再添入高湯，放入薯粉片，轉小火燜1分鍾，最後放入味精、青蒜、胡椒粉炒勻，即可出鍋裝盤。
蘿卜肉粥
原料：
大米500克，羊後腿肉250克，胡蘿卜丁、青蘿卜丁各180克，香菜60克。
調料：
精鹽適量。
做法：
1.坐鍋點火，加入適量清水燒開，先下入羊肉，燒沸後撇去浮沫，再用中火煮10分鍾左右，然後倒入大米、胡蘿卜丁、青蘿卜丁和精鹽，續熬15分鍾左右成黏粥狀，即可端鍋離火。
2.將香菜洗淨，擇去枯葉，切成小
花生杏仁粥
原料：
大米250克，花生仁50克，杏仁25克。
調料：
白糖2大匙。
做法：
1.將花生仁洗淨，放入清水中浸泡至回軟；杏仁洗淨，下入沸水中焯透，撈出瀝幹備用。
2.將大米淘洗幹淨，放入清水中浸泡30分鍾，撈出瀝幹水分，放入飯鍋中，加入清水用旺火煮沸，再改用小火，下入花生仁煮約45分鍾，然後放入杏仁、白糖攪拌均勻，煮約15分鍾，出鍋裝碗即可。