“夕陽傍山鳥雀噪林的時分，奶奶微笑著從一個小米壇裏舀出新碾出殼、晶瑩圓潤如珍珠般的上好糯米，讓我拿到塘邊水跳上淘洗，瀝幹後，待其吸入二三成水分，下鍋添水，水不可放多，將米淹沒約一指甲深即可。”
“幼年的我轉至灶下點火燒鍋，燒開鍋漲米湯，視水稍幹，在鍋中心用筷子掏出一洞，倒水至洞平。奶奶將切成方丁的暗紅的鹹鴨鋪於鍋中米飯上，蓋嚴鍋蓋，囑我續火再燒。至鍋中熱氣蒸騰，改小火燒五六分鍾，再燜上七八分鍾飯鍋。”
白敬閉上眼睛，沉浸在回憶中，喃喃自語道：“此時已是滿屋鹹鴨濃香，待揭開鍋蓋，鹹鴨深紅，吸透油汁的糯米飯在煤油燈光的映照下，粒粒飽滿雪白……未待入口，那濃烈的香味早已讓你垂涎欲滴。”
睜開眼睛，眼角略有濕潤道：“鹹鴨蒸糯米飯，飯越幹越好，亮晶晶、熱騰騰的糯米飯裏吸入鹹鴨的醇香濃鮮，令你吃過一次終生難忘！”
不隻是白敬，就連淩君生也被感染，仿佛勾起童年回憶，不由得唏噓不已。二老年過古稀，自然最容易陷入回憶，無法自拔。
蘇大廚悄悄端上第五道菜，淩天成眼前一亮，輕聲道：“居然是糟魚？我喜歡！”
這句話把二老拉回現實，蘇大廚介紹道：“故鄉的臘月裏，家家戶戶除醃上臘貨掛屋外熏曬，當然少不了還要用酒糟糟上一壇子魚，到春節待客時，桌子上就會多出一道濃釅香醇的風味菜。”
蘇淵突然想起什麼道：“說到醪糟，我曾經吃過另一道美食，糟豬大腸。因豬大腸自身出油，故格外的腴軟豐潤。每到春節的飯桌，當我母親從蒸飯鍋裏端出一碗粘著白糟渣的紅汪汪的豬大腸，你伸筷子夾過一塊擱進嘴裏，小心別咬掉舌頭！”
眾人哈哈大笑，剛才愁苦之情一掃而空，氣氛越發融洽，蘇大廚水平不低，不但菜肴味道鮮美，還能代表家鄉風味，口味清雅，最適合兩位老人的口味和健康。
最後蘇大廚送上滿滿一大瓶淡青色酒，剛打開蓋，蘇淵神情微震，好奇道：“梅子酒！”
“黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙。這個時節掛在枝頭隨風搖晃的梅子開始由青變黃，味道也由青澀轉向酸甜，正逢江南細雨纏綿的季節。”
“盛產於家鄉湖邊東西群山中的梅子，以光福鄧尉的最為著名，有鄧尉梅花甲天下之說，相傳香雪海即由此而來。每逢下雨便稱之為黃梅天或黃梅雨，偶然走在梅子樹下，也許梅子逸出的清香味會浸染雨季裏的心情，給人帶來絲絲快意。”
蘇大廚給眾人滿上一大杯，蘇淵喝下，豐腴清爽，飽含汁水，仿佛一口咬下去，酸酸甜甜的味兒就會流進心底。
感歎道：“此酒兼容果酒的溫柔繾綣和蒸餾酒的酣暢濃烈，兩樣風情糅合一體，微酸甜美裏透露著一種分外醇厚的質感。因為梅子汁滲透到酒中，加上糖化的作用，酒在嘴裏，有點黏稠，有綿長的回味，又頗有幾分女兒家的嫋嫋清韻。”
淩天成最喜酒，難得品嚐到如此清雅之物，回味道：“江南梅子不是入口的佳果，卻是不錯的蜜餞的原料，可製作糖漬青梅、奶油話梅、陳皮梅、甘草梅等，還可做成酸梅汁。江南女子都喜歡吃蜜餞梅，所以她們都有些繾綣嫵媚的酸甜，真引人向往……”