(寫了一本玄幻在飛盧簽約了,嗬嗬不過,前景不好,寫著看看!!)
“你們怎麼都來了?”
回到家中,韓碩看到了林允兒,金泰妍還有鄭秀妍,不過,女孩們沒有話,一邊的李孝利笑著道:“是我將她們喊來的,正好大家今都有空,就來幫我搬家,哦對了,已經晚了,今晚上你掌勺,我要吃好吃的中國菜。”
韓碩眉頭微皺:“姐姐這裏好像是我的家呀?”
“你的家又怎麼樣,我是你姐姐。”李孝利微微得意的昂著頭看著韓碩寸步不讓,一旁的李尚順微笑不已。
韓碩隻能晃了晃腦袋道:“你是對了,姐姐是最大的。”
看著韓碩默默的走向廚房,其他的女孩們都開心的看著李孝利笑了起來。
韓碩在廚房忙了快兩個多時,一共做了六道菜,這六道菜都是女孩們喜歡吃的,第一道當然是葵花大斬肉,這是所有女孩的最愛,現在就連樸草娥都已經深深的愛上了這道菜。
第二道油燜大蝦韓國四周都是海,所以海鮮十分的豐富,正好適合做這道曆史悠久的名菜,鮮香甜鹹四種味道相輔相成,回味無窮。
特別是它微甜的口感更是得到女孩的喜歡,一道油燜大蝦剛上來,立即就被五個女孩給搶的一幹二淨。
安誌傑和李尚順隻能在筷子上沾上點佐料,舔了舔看著韓碩笑道:“好甜!一定很好吃。”
第三道是把子肉這道菜是華東地區極具特色的吃。根據傳統魯菜食譜所述,早在清朝時期,魯地即流傳有用草繩捆紮五花肉,加以醬油燉煮而成的把子肉,其味入口即化,香而不膩。
相傳東漢末年,下大亂。劉備、關羽、張飛三人,彼此惺惺相惜,決定拜“把子”。張飛是屠戶,主要屠豬。哥幾個拜也拜完了,就把豬肉萱花豆腐,弄在一個鍋裏煮。
做把子肉有很多的做法,韓碩用的是高壓鍋,不然不可能這麼快,這個把子肉一出鍋,香味瞬間就飄散出來,而聞到這股香味的女孩們,嘴角全都不由自主的流出口水。
韓國人喜歡吃肉,特別是五花肉,不像別的國家的女孩,不吃肥的,所以這道把子肉也得到了女孩們喜歡。
第四道糯米蒸排骨把糯米蒸熟,備用。香菇泡好,備用。藕洗淨。泡好的香菇切片。排骨紅燒(紅燒過程略),注意不用收汁,火候可以嫩點。把排骨撈出,備用。把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁裏翻炒,讓香菇吃足汁。不用把汁收完。藕切碎丁,和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋裏還有紅燒剩的汁,倒在一起拌勻。裝盤,上鍋蒸。聞到香味後,5分鍾關火出鍋。
等這道糯米蒸排骨出現後,和上一道油燜大蝦一樣,安誌傑和李尚順僅僅隻是舔了舔筷子。
第五道菜羅漢齋也是唯一的一道素菜,羅漢齋源於南宋的《萍洲可談》卷二記載:“商人重番僧,雲度海危難禱之,則見於空中,無不獲濟,至廣州飯僧設供,謂之羅漢齋。”不知道這是不是對廣州“羅漢齋”的最早記載,但至少可以明,羅漢齋原來應該不是指某一特定菜式,比如的廣東素菜“鼎湖上素”又稱“鼎湖羅漢齋”,可見,“羅漢齋”應該是對菇類、菌類混雜的菜式的一個通稱。所以民間對這道菜的理解,還是相當準確的,這種“隨緣”的態度,也和佛教的精神有相通之處。
遺憾的是,這道菜女孩們都微微的不太喜歡,因為很奇怪這群女孩都是重油重肉的,可能這和韓國人的習慣有關係,韓國人認為那些肉食才是最好的滋補之物。
素菜的話,頂多隻能算搭配。